正文
北方人喜歡吃麵食，餃子，包子，餛飩，鍋貼，饅頭，蔥油餅....
我最喜歡的是餡餅，夾餡的薄餅，餡有肉餡和韭菜餡，過油炸成金黃色，上嘴一咬，焦脆流油，味道極香。
70年代的生活很苦，文化大革命剛剛結束，市麵上沒有足夠的食品和生活用品，每家每戶得到定量的購買卷，購買物品，有卷也不定能買到東西，因為物少人多。
那時還小，不記很多事，隻記得有一次和姐姐們一起搶購地瓜。量少人多，早早的就和姐姐去排隊，地瓜是用大卡車運來的，車剛開進大院，排隊的人群就開始往前擁擠，沒有了秩序，等地瓜卸車的時候，基本上已經沒有了隊形，大家一擁而上。。。幾年後，又經曆過一次搶購，搶的是饅頭。
小時候吃的東西已經記不太清了，隻記得常吃的是一種黑麵做的麵條，玉米麵做的窩窩頭，菜，好象是白菜，肉很少吃。可見，餡餅在那個年代是如何的珍貴，或許象現在的鮑魚魚翅。
家樓下的一家小飯店賣餡餅和炒菜，每到吃飯的時間，店裏就飄出香香的飯菜味，雖然沒有因味兒留口水，不過每次肚子都會咕咕的叫。光顧小飯店的人很少，因為沒有錢。
父母的工資和大多數人一樣，少的可憐。上有老人，下有小孩，一角一分都要精打細算，用在刀刃上。餡餅一個一角錢，很貴，父母舍不得買，每次經過小店的我隻好使勁的咽口水。
終於吃到一生中的第一個餡餅，是姥爺買的。當時的姥爺和我們住在一起，已經70歲了，每天的任務就是照看還沒上學的我，經常帶我上街溜溜，會會他的老夥伴們。
有一段時間，和姥爺上街，發現他總是盯著路麵，收集廢鐵，廢報紙，以為他是想偷買煙葉(母親禁止姥爺多抽煙)。直到有一天，姥爺帶我來到這個小飯店，才明白，撿廢鐵是為了我的餡餅。
餡餅真香，沒讓姥爺嚐一口，我就狼吞虎咽的吃掉了。幾個月之後，姥爺去世了，我也沒有了餡餅吃。
後來，生活逐漸好轉，有了足夠的餡餅吃。每次吃餡餅的時候，總會想起姥爺。
可憐的姥爺直到他去世的那一天，也不知道餡餅是什麽味兒!!
我最喜歡的是餡餅，夾餡的薄餅，餡有肉餡和韭菜餡，過油炸成金黃色，上嘴一咬，焦脆流油，味道極香。
70年代的生活很苦，文化大革命剛剛結束，市麵上沒有足夠的食品和生活用品，每家每戶得到定量的購買卷，購買物品，有卷也不定能買到東西，因為物少人多。
那時還小，不記很多事，隻記得有一次和姐姐們一起搶購地瓜。量少人多，早早的就和姐姐去排隊，地瓜是用大卡車運來的，車剛開進大院，排隊的人群就開始往前擁擠，沒有了秩序，等地瓜卸車的時候，基本上已經沒有了隊形，大家一擁而上。。。幾年後，又經曆過一次搶購，搶的是饅頭。
小時候吃的東西已經記不太清了，隻記得常吃的是一種黑麵做的麵條，玉米麵做的窩窩頭，菜，好象是白菜，肉很少吃。可見，餡餅在那個年代是如何的珍貴，或許象現在的鮑魚魚翅。
家樓下的一家小飯店賣餡餅和炒菜，每到吃飯的時間，店裏就飄出香香的飯菜味，雖然沒有因味兒留口水，不過每次肚子都會咕咕的叫。光顧小飯店的人很少，因為沒有錢。
父母的工資和大多數人一樣，少的可憐。上有老人，下有小孩，一角一分都要精打細算，用在刀刃上。餡餅一個一角錢，很貴，父母舍不得買，每次經過小店的我隻好使勁的咽口水。
終於吃到一生中的第一個餡餅，是姥爺買的。當時的姥爺和我們住在一起，已經70歲了，每天的任務就是照看還沒上學的我，經常帶我上街溜溜，會會他的老夥伴們。
有一段時間，和姥爺上街，發現他總是盯著路麵，收集廢鐵，廢報紙，以為他是想偷買煙葉(母親禁止姥爺多抽煙)。直到有一天，姥爺帶我來到這個小飯店，才明白，撿廢鐵是為了我的餡餅。
餡餅真香，沒讓姥爺嚐一口，我就狼吞虎咽的吃掉了。幾個月之後，姥爺去世了，我也沒有了餡餅吃。
後來，生活逐漸好轉，有了足夠的餡餅吃。每次吃餡餅的時候，總會想起姥爺。
可憐的姥爺直到他去世的那一天，也不知道餡餅是什麽味兒!!
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