【櫻的BENTO Life】--~營養午餐便當~之四

最近一段時間不僅僅是這裏，連新浪的博客也很少去了。。。如果再不管它，怕是要荒了。。

其實櫻每天都在堅持自炊，減少外食。一來可以節約二來外麵的食物吃來吃去就那些實在沒有新意。其實雖然少去博客了，但並沒放棄食彩浪漫的生活~~經常去我的圍脖圍觀的朋友都知道，隻要我在家，是絕不會怠慢就餐時間的~ 很久沒有在博客和大家分享，說不定是我在用忙碌給懶惰找借口。。我反省。

今天，再發【每日營養午餐】！也以此打開回歸博客的大門~~喜歡這些弁當的姐妹們，讓咱們一起遠離外賣盒飯，一起過Bento Life吧~ 



【辣子罐兒弁當】
媽媽在我們小時候最愛用這個唬不愛吃青椒的我們，說“都是肉！吃一口青椒就吃到肉啦~”，我們就這樣信了十幾二十年，終於有一天我自己做了一次，填滿了肉做好才發現，口感跟媽媽做的不一樣，肉硬！一問才知，小時候吃的那個辣子罐裏麵是肉和饅頭渣混合的~ 娘說“傻丫頭，都是肉的話就不軟乎啦！” (⊙v⊙)。。。竟被忽悠了二十年。。。o(╯□╰)o

辣子罐兒！（6個中型青椒，皮不要太厚的）
1.用一兩左右的絞肉，加黑白胡椒粉，鹽，醬油，一小勺番茄醬，一小勺酒，小半勺薑泥醃肉餡。
   （放薑泥是因為帶有肉餡的午飯很串味兒，尤其裏麵放了蔥，在辦公室不太好。放薑會改善很多）
2.用粉碎機粉碎一片土司，拿這個麵包屑拌肉餡。加少許水把肉餡做柔軟了，太幹的話做出來的辣子罐隻會軟不會有汁水感。
3.再把辣椒去籽，裏麵加一點麵粉晃晃（這麽做是為了防止肉餡在煎的過程中從請教中脫落），青椒裏填肉餡煎黃，邊煎邊撒少許鹽，因為青椒皮不易入味。
4. 用雞湯，蠔油，醬油，糖，煮入味收汁。（媽媽做的時候會加一小半大料<茴香>，提味兒）

【魔芋肉絲弁當】

1.魔芋用熱水焯一下，去腥味。肉絲事先用澱粉，料酒和少許糖一小勺油醃一下。

2。油鍋燒熱，放一瓣大料（去魔芋特有的腥味），蔥花，炒香後加肉絲翻炒變色，烹醬油，再倒入焯好的魔芋絲，加一杯水，燜到入味後大火收汁。這道菜因因顏色單一，起鍋時撒些芝麻，放在弁當盒裏會更好看~

*配菜是蠶豆炒豆泡，更簡單了，就是用鹽調味，加水煮入味，蠶豆獨有的味道就是最好的調味品了~

 

【稻荷壽司弁當】

1。稻荷壽司是外買的~ 8點一過超級便宜啊~~~ 給自己個偷懶的機會。。

2。煮了醋燒雞翅根跟種鴉片學的~，雞肉團子是之前做好冷凍的，還有煎茄子，還煮了蟹鉗~~ 

【納豆歐姆列弁當】

1。納豆倒入2個打散的雞蛋裏繼續打勻，加少許鹽，醬油，入熱鍋不斷用筷子邊攪拌邊晃動鍋子，雞蛋快要成型的時候，將雞蛋堆在鍋子的一邊成型，盛出來。即可。吃的時候撒番茄醬~

*同時配了一個雞肉丸子串兒~ 

【紅薯飯弁當】

1。蒸米飯的時候，把紅薯切小碎塊，洗幹淨瀝幹水分倒入電飯煲裏，多加20ml水，按蒸飯按鈕即可~~吃的時候撒些黑芝麻會更好看~~（不喜歡紅薯皮可以削掉再做。）

*配菜是好吃的孜然土豆和肉絲蒜薹~~~ 這個大家都知道，俺就不說了~

 

【炒麵麵包弁當】

1。我的最愛~~市麵上賣的炒麵用甜的炒麵醬炒勻後，夾在事先抹了一些奶油的麵包裏，就是好吃且母親很夯的炒麵麵包了~ 飽嘴又好吃。全是碳水化合物啊，頗有郭德綱的大餅卷饅頭就米飯的精髓~~哈哈哈

*配菜是好吃的日式土豆燉牛肉。

關於土豆燉牛肉每家的做法都差不多又有些不同，近期會另上帖子來和大家分享的~~~

希望能給大家在不知道帶什麽做午飯的時候，提個醒兒~~~

吃好喝好啊~~ ~(≧▽≦)/~

[桜]

回複lile的評論:這位沒事兒吧，別在這兒提政治什麽的，有本事加強大自己，老喊著抵製別人幹什麽。。暈。

[lile]

還是抵製日貨的好.....

[mr23af]

感謝分享.口水淌了一地...期待你的新作.

[etranger]

太可愛了，真不錯，嚴重羨慕哦， 口水流得。。。。。。

[北京饞人]

請問纓妹妹：“一直不明白，漂亮的日本餐盒和食物是怎樣二次加熱的？”謝謝答複。

[新婦]

口水嘩嘩地。。。眼饞啊。。。

[jianqing_x]

讚一個。親愛滴，有沒有代購日本的漂亮的碗，湯碗之類啊？還有虎牌的燜燒鍋，據說特好。
人在澳洲呢，不知道有什麽網站可以購買日本的好餐具？