櫻的食彩浪漫
我用雙手，料理這份美味生活~
周末，久違地做了一餐需要這樣拍照留念的飯給自己吃。本打算做霜降炸雞，又擔心吃了油膩的食物又把胃痛勾起來，就用冰箱裏的食材做了這個杭椒蝦。曾經在居酒屋吃過類似的菜，記憶猶新。如果你家也有日式的柴魚醬油（おつゆ），不妨試試看，很清爽~
今天沒有配白米飯，而是用甜玉米粒做了一個奶油拌飯。這讓飯又甜又香，玉米粒的清脆又讓淡白的白米飯增加了不少風味，最後再拌一些黃油，光吃飯就滿足啦~~~
材料：
蝦
杭椒
白蘿卜
鹽 黑胡椒
色拉油
日式柴魚醬油
做法：
1.蝦去砂線，杭椒去蒂洗淨備用。
2.鍋內放少許油，用少許色拉油煎香杭椒和蝦，如果不怕費事，也可以先用水燙一下蝦，然後浸冷水再煎一下。我覺得這樣會更有彈性。
3.用少許鹽和胡椒調味。因為最後還要用到柴魚醬油，所以不要太鹹了。
4.把白蘿卜擦成泥，如果沒有器具擦，也可以用攪拌機給它打成碎蓉，擠幹了水分，放在蝦上。
你可以先吃幹香的蝦和杭椒，再澆上柴魚醬油，又是另外一種風味啦~~
這種做法在日本叫做みぞれかけ,就是把白蘿卜泥形容成霜，把霜蓋在菜肴上的意思。這個做法可以觸類旁通，做炸雞，炸魚，炸蔬菜，都是ok的~ 炸物的油會有部分溶在柴魚醬油中，減少油份的攝取~
吃飽了，來一碗醋椒蛋花湯~ 地球人都知道的做法，我就不囉嗦了~~~
~意大利麵是我經常會搬出來救急的東西，日本人喜歡把各種各樣的食物修整改良成適合日本人自己的口味，比如和風咖喱，和風奶油局飯，和風意麵等等。加了一點點日式元素，相對適合他們的口味一些，清爽一些。
《蔥香吞拿魚意麵》
材料：
意大利麵
吞拿魚罐頭tuna
大蔥
橄欖油
蒜末
日式醬油
鹽，黑胡椒
海苔碎
黃油
做法：
1.用大鍋煮麵，按照包裝袋上的時間規定來煮。煮麵的水裏加鹽和橄欖油。
2.麵煮的差不多時，燒熱平底鍋，加橄欖油，蒜末拌香。
3.吞拿魚控出罐頭中的油份（如果是In water的話，控出水分），放入平底鍋翻炒。
4.把煮好的麵倒入平底鍋，拌勻，加一湯勺煮麵的水燒開。
5.加剩下的一半蔥繼續拌勻，加鹽和胡椒調味。
6.擺盤，加海苔碎，最後放一塊黃油。
《有點不一樣的燒茄子~》
家裏隻剩下一塊油豆腐一根茄子了。 想想做點什麽？站在廚房裏掂量著，一抬頭看見放在架子上很久了的韓國辣醬，嘿？做一個加點韓國辣醬的芝麻煮（ごま煮）算了 ~ ~
說芝麻煮就是用磨碎了的芝麻加到料理去增加厚度和香味，現在又有不少人研究出很多版本，都離不開大量的芝麻碎。我嫌這麽多芝麻熱量太高了。就減少了芝麻的量，加了點別的調料，一嚐，還真不錯 ~ 哈哈
材料：
長茄子 1 根
厚油豆腐（厚揚げ） １枚
牛肉片 100g
【調料：
芝麻碎（すりごま） 2大勺
醬油 1 大勺
酒 1 大勺
水 2大勺
糖 1/2勺
韓國辣椒醬 2 大勺
蜂蜜 1大勺
蒜泥 1/2勺
薑泥 1/2勺
香油 1大勺
蔥白 少許
白芝麻 少許
做法：
1. 把調料部分混合均勻備用。茄子加少許油煎一下，豆腐不鋪油幹煎焦黃備用。
2. 鍋裏放少許色拉油炒香牛肉，肉變色後加調料，，煮開後放煎好的茄子和油豆腐，中火燒到收汁，撒白芝麻和蔥白出鍋。
本來要吃米飯的，竟然木有米了，失誤失誤。。。冰櫃裏翻出一個芝麻貝果，切開烤烤，又香又脆~~
吃飯嘍~~~~~~~
諸位吃好喝好哦~
謝謝桜班！ ：）
謝謝你的喜歡秋雨~~ 我用的是d80相機，50mm1.4的定焦鏡頭~~
另：我在考慮買一台比較好的單反機和鏡頭，用來給菜肴和初生的幼兒照相。不知桜班可否分享一下您用的機子和鏡頭的型號，以作參考。謝謝！
也可悄悄話我！謝謝！