【櫻的食彩浪漫】---奧運吃食~『酒店土司三文治』『南瓜沙拉』等

XDJMS:
心髒不強別看奧運啊！！！！ 剛才打電話的時候大姨說，她已經吃了第二次丹參滴丸了。。。
您就別跟著較勁了，反正咱也是肯定贏的！您的小心髒就別跟著翻跟頭了哈。。
不過我也是，剛才男子全能比賽的時候，我是無數次心跳直奔120。。。
友情提醒，心髒不強，可別較勁啊！！！！！

放暑假了！日本的玉蘭盆節。

“幹什麽的呢？”幾個朋友在msn上狂問。

說白了，就是祭奠祖先，類似我們的清明節，掃墓用的。

那我幹什麽？很不幸，秘書小姐去旅行了，卻留給了我一個爛攤子：上上周她去關島出遊之前提交的資料全部搞錯，這讓我必須劃出至少兩天休假時間去修改。。算了，回公司費冷氣去吧。。。哈哈哈 

第一天休息，起的早~ 其實是從前天晚上就計劃提起精神看比賽呢。謝謝aya告訴我用哪個網絡頻道可以順利流暢地看奧運比賽，這讓我終於安心地看現場支持咱們中國隊啦！！因為時差的關係，快到中午的時候才開始看比賽，我的小心髒啊。。。一直一直跟著中國隊的幾個小隊員緊張，雖然程菲從平衡木上掉了下來，不過她在自由操上的那種英姿颯爽的樣子讓我激動得不斷擊掌！甚至覺得她的一靜一動都好像我們的國粹京劇一樣，最後的POSE即解氣又痛快！

比賽終於結束了，我就知道！我就知道咱們一定能贏！！！！用自己的眼睛見證中國體操女團的第一塊團體金牌，這讓我激動不已，好幾次熱淚盈眶甚至眼淚撲簌而下，謝謝幾個漂亮的小姑娘的沉著，勇敢和冷靜！昨晚做好了酒店土司（HOTEL BREAD），打算今天邊看比賽邊吃簡單的三文治。誰知道，看這麽緊張的比賽，別說吃了，連水都沒來得及喝一口，心跳平均120下以上。。。

說說這個HOTEL BREAD，黃油的香貫穿整個烘焙過程，土司鬆軟，因為最後一道工序加了一條黃油在土司的切口上，所以剛剛烤好的時候簡直香氣四溢啊！！！謝謝小夏老師的方子！

《經典酒店土司》HOTEL　BREAD

高筋麵粉    320G
幹酵母      3G
砂糖        13G
麥芽糖      32G
鹽          6G
雞蛋液      32G
無鹽黃油    16G
牛奶        214G
總重        636G 

分量外黃油   10G

做法：

1。將除了黃油以外的所有料放進麵包機內，打開揉麵發酵的工序。揉至成團後投入黃油再揉至出絲。揉好的麵團進行1次發酵，直到發酵至原來的2倍大。
2。取出發酵好的麵團，排氣，分割成4份兒。蓋上潮濕的布，醒10分鍾。
3。按照圖片所示將麵團擀開，成型。放入模子裏，在溫暖處二次發酵40分鍾左右，直到成為原來的1。5倍大。
4。最後用刀子（最好用保險刀）在麵包坯上劃開一道口子（1CM左右深），隨後擺上一條黃油。
5。170度烤25分鍾，隨後降到160度再烤5分鍾。

今天早上拿出來切片兒，配烤牛肉，奶酪，番茄片，小酸黃瓜，南瓜絲，生菜，一層一層一層，摞起來！

開吃啦~~~~~~~~~~等啥啊，啃吧！！

剛剛寫帖子的時候，看到日本隊的富田從吊環上摔了下來，馬上打開電視看日本的轉播，哎，遺憾啊。。。。本來日本人非常看好富田奪金牌的，同時也對19歲的內寸非常期待，可是內村兩次從鞍馬上掉了下來，全能比賽看起來沒戲了。。。

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前段時間開幕式晚飯的時候做的南瓜沙拉非常賣座，有個小mm讓我寫個詳細的recipe。好吧，我重新寫~

材料：

南瓜       1/4個
洋蔥       1/4個
黃瓜        1/2根
烤牛肉片 3，4片
黑胡椒鹽     少許
蛋黃醬      看喜好。




做法：
1。南瓜切片淋少許水蓋上保鮮膜微波加熱4-5分鍾。
2。牛肉片切塊，黃瓜切片撒少許鹽逼出水分，洋蔥切薄片泡冷水裏去粗辣。
3。南瓜取出用叉子碾成泥，撒少許鹽胡椒調味，隨後加蛋黃醬。
4。將所有配料倒入南瓜泥裏，攪拌均勻，放入冰箱冷藏冷卻後食用。



以前寫過一個老回回傳下來的燉牛肉的配方。昨天晚上趁著買到了新鮮的腱子肉，於是立即燉起來，三個小時後，香濃酥爛的燉牛肉出鍋了。

今天早上醒來，送貨的送來了兩把椅子，準備放在陽台配那個咖啡桌（當時沒給人家配椅子，現在買不到了。555），組裝完差點被汗水淹死。。。這個熱啊！！！  可這人啊，就是神經，越熱越想吃辣的，於是端出燉好的牛肉，架鍋，放兩勺油，下蒜片薑片爆香，加一勺豆瓣醬，爆炒出紅油後加一勺醬油，烹一勺黃酒，酒精揮發後，加肉翻炒後，加2杯水（應該加肉湯，不過我不太喜歡太油膩就用水啦）。水煮開後加麵條。稍微煮一煮出鍋，撒香菜。吃啦！！！

瞅瞅俺的椅子~~~~

送來的時候，全是棍兒。。。。


終於裝好了。。。熱S俺了。。。
再次證明，以後俺要是失業了，絕對可以去宜家之類的地方開展事業第二春。。。。

[桜]

玲瓏心，就是マヨネーズ阿~~

[玲_瓏_心]

看帖子的時候正好在介紹內村，特此留言。
體操的兩塊銀牌很不容易哦。內村不愧是new hero.值得期待`~

哦，對了，請問，蛋黃醬是什麽？ （＊＾o＾＊

[桜]

願做主婦：你好~~謝謝你的喜歡：）咱們是老鄉？太幸會啦！！！
武寶寶：西點的做法，如果我會，一定知無不言！
rainlemon：麵包機似乎在樂天就可以買到。看你買多大的了，有1斤的，1。５斤的。根據品牌不一樣價格也不一樣。

[rainlemon]

問櫻mm好
你怎麽買到麵包機的阿？能不能告訴我啊？
我在東京。先謝櫻mm了。

[武寶寶]

我也在日本，離東京不遠，是mm的鐵杆粉絲，雖然這是第一次寫點什麽。非常喜歡你的文章，當然還有那讓人垂涎欲滴的佳肴，謝謝你帶給我的快樂！也祝你快樂！如果有機會，能發信請教西點的一些做法嗎？再次感謝！

[願做主婦]

櫻妹妹好。
經常在私房裏拜見你的大作，飯菜做得好，文章寫的棒，人呢，今天終於看見了，可愛。
除了羨慕，還有驕傲，為我們是老鄉驕傲啊。