【櫻的食彩浪漫】---~遲到的浪漫情人節~

結束了13天的休假，錯過了在日本的情人節。好在這次回去在家鄉遇到了很多老朋友，開心惆悵大笑大哭全都經曆了個遍，回到日本後覺得輕鬆了很多，工作起來幹勁十足，初步達到了老板預期的恢複元氣的效果。。哈哈。

今天這個菜在我手裏存了差不多三個月，今天終於能發了。~ 去年冬天接到了一封希望做一個情人節菜的約稿信。並且希望菜式是中式的，樣子好看，浪漫一些的。一邊看信，腦子裏就出來了多個方案，隻是西式的多一些，中式寥寥無幾。情人節？當初是吃什麽菜來著？一點印象沒有了。腦內浮現譬如，比翼鳥，連理枝，鴛鴦，等等字眼兒直到腦漿不舒服極度缺乏靈感之後頓悟，其實不需要用這些討吉利的食材，花點心思，或許可以事半功倍~

這次我想到的主題是番茄。聽說在很早以前番茄是用來送給親密戀人的禮物，所以用它做一道中餐成了這次交作業的最後方案。



做法：

材料：牛肉，馬鈴薯，胡蘿卜，洋蔥，鮮香菇，罐頭碎番茄，鹽，麵粉少許

做法：
1。將牛肉拍少許麵粉入油鍋煎到表麵微黃盛出備用。這樣可以鎖住牛肉的鮮味，不讓它在燉煮中流失。
2。洋蔥切薄片，入油鍋翻炒至麥芽糖色後，加入事先煎好的牛肉，鮮香菇翻炒，隨後加入罐頭碎番茄和少許水文火煮20分鍾左右。
3。用筷子紮一下牛肉，如果順利穿過了加入切好的馬鈴薯，胡蘿卜，繼續煮20分鍾，直到牛肉酥軟，湯汁收斂濃鬱為止，最後用鹽調整一下味道即可。

番茄鮮蝦炒飯
材料：黃油10g，米飯兩碗，蝦仁若幹，口蘑5個，蘆筍三根，番茄沙司三大勺，美極鮮味汁，鹽

做法：
1。蝦仁入油鍋炒一下盛出備用。這樣做是為了逼出蝦中的水分讓炒飯不至於濕粘。
2。鍋內放黃油融化後，加入過好油的蝦仁，口蘑和蘆筍片拌炒片刻，隨後加入米飯快速翻炒，全部米粒裹上黃油後，加入番茄沙司，用筷子慢慢打散米飯，不要讓它結塊，慢慢拌米飯快速翻炒，加適量鮮味汁，隨後用鹽調整濃淡。作為點綴我用了一些鵪鶉蛋。
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雖然有點晚，但是還想把這首歌送給所有擁有和期待愛情的朋友聽。
《一直在一起》--山下達郎