【櫻的食菜浪漫】---《ACQUA PAZZA》及北京晨報的圖文報道

最近一段時間忙得我胡說八道，渾身腦袋疼，很久沒有發片子了，今天把前幾天的菜和9/2北京晨報上的關於我的圖文報道也一起發出來，並來個下期預告哈！下一期北京晨報的《美麗廚娘》是咱們的葉脈斑竹哦~~~~~~~

《ACQUA PAZZA》

在意大利菜中，ACQUA PAZZA是很常見的一道魚介類料理，采用白肉魚和貝類加上橄欖油及白葡萄酒蒸煮或者烤製的一道口味清淡充分體現魚介鮮味的家常菜。本來我該買些蛤蜊回來一起煮的，誰知腦袋大概隻想著翻譯校對的事，忘記了買，那就不加蛤蜊直接煮吧。。。

材料：
小鱸魚 1條
法香 1束
大蒜 5-6瓣
小番茄 適量

調料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
白葡萄酒 1/4杯
橄欖油 3大勺
水 2/3杯

做法
1。鱸魚用鹽抹均勻稍微放置20分鍾左右讓魚充分入味。
2。用水清洗幹淨魚，擦幹水分放進鍋裏，加大蒜，法香根，黑胡椒，鹽撒在魚身上，再用白葡萄酒，橄欖油，水調好的汁倒進鍋裏大火燒開後中火蓋上蓋子蒸煮10分鍾。
3。打開蓋子撇去浮沫。放入小番茄，煮4-5分鍾。出鍋撒些新鮮的法香。

可以出鍋了~~~~~~~~~ 這個新鮮阿~~~~~~~~

拿些前些日子自己做的肉醬，拌上意大利麵，一頓漂亮又美味的晚餐就ok啦~
補充營養，補充體力，今天要加油啦~~~
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這版以牛肉餡為主題，介紹了咱們都耳熟能詳的《門丁肉餅》《豆芽牛肉煎餃》《牛肉蘑菇生煎》《八珍豆腐》《戚風蛋糕》，感謝王小星以及貝太廚房編輯的厚愛，俺下次再接再厲~~~~~

[小米和小麥]

櫻，恭喜你！周末愉快！