櫻的食彩浪漫
我用雙手，料理這份美味生活~
我們這群姐妹每一年生日都要點名要東西 , 與其沒頭蒼蠅亂撞瞎買 , 不如投其所好事半功倍也討人歡心 . 今年 akiko 的生日竟然點名要了我的《香辣牛肉南瓜盅》，我汗，長這麽大第一次給人送生日禮物是牛肉做的。。。哈哈哈 .
《香辣牛肉南瓜盅》
家傳燉牛肉的方法，裏麵多加了辣椒和香草，讓牛肉更香了。等牛肉熟的時候，再南瓜蓋子上刻了“生日快樂”四個大字，視頻給媽媽看，老娘笑翻。。。
《杏仁雪球》
天太熱，我喝了將近一升的濃茶，晚上失眠了。。。覺得一個南瓜實在不像話，就爬起來給她做了小點心，
夜裏兩點半的時候才算烤完。。。。
材料：
低筋麵粉 130g
無鹽黃油 100g
杏仁粉 40g（為了要更酥脆的口感，這40g裏我用了一半的杏仁片）
糖 40g
粉糖 裝飾用（少許）
做法：
1。無鹽黃油切小塊放置回室溫，用膠皮鏟子碾碎攪拌成cream狀後，加糖攪拌均勻。
2。麵粉，杏仁粉杏仁片倒進1裏。攪拌成團。
3。將麵團放進塑料袋裏擀成片狀在冷藏室裏冷藏30分鍾以上。
4。冷藏後切小塊團成團，170攝氏度烤箱下烤20分鍾。
5。吃的時候撒少許粉糖。
ok,都弄好了，早上爬起來給它們化化妝~~ 能見人拉~~
《櫻流擔擔麵》
愛吃辣，愛吃麻辣，越辣越麻越過癮。
說實話，至今我也沒有吃過正宗的擔擔麵，因為那些肉燥多是豬肉做的，所以常年來都是吃自己炮製的牛肉肉燥麵。聽說正宗的擔擔麵沒有湯汁，有湯汁的是經過改良的。具體說法是否屬實我沒有考證過，隻是覺得能湯湯水水的吃頓麵條實在是爽翻天，今天氣溫32度，濕度27%，悶熱無比！來碗香辣的擔擔麵解解熱外加解解饞！
材料：〈〈〈肉燥〉〉〉
牛肉糜 1盒
油 2大勺
花椒 適量（五六粒用擀麵杖稍微碾碎一些）
幹辣椒 1條切段
蒜末 1大勺
豆瓣醬 2大勺
麵醬 1/2勺
鹽 酌量
糖 少許
做法：
1。鍋內放油，五成熱左右時加花椒碎和幹辣椒段，待油溫升至七成左右的時候，加蒜末爆香，調製中火加豆瓣醬炒出紅油後放麵醬，糖（如果味道夠重則不必放鹽），加肉糜翻炒熟，出鍋，盛出備用。
〈〈〈麵〉〉〉
材料：
水或者高湯 一大碗（我用的是雞架子燉出來的雞湯，如果沒有，水加少許雞精亦可）
芝麻醬 2大勺
雞蛋麵 事先煮好的。雞蛋麵比較有韌性，手擀麵也不錯~
花生碎屑或芝麻 少許（最好用花生，家裏沒有花生了，才用的芝麻）
蔥白細絲 一撮（個人覺得蔥多些比較好吃）
做法：
1。鍋裏煮高湯，沸騰改小火。芝麻醬加少許水調成稀糊狀後倒入高湯內充分攪拌均勻即可關火。（這樣做可以讓湯變得非常香滑，記住加入芝麻醬後不要再煮沸 了。）
2。把煮好的麵放入芝麻醬高湯中，加事先炒好的肉燥放在麵上，加花生碎或芝麻，最後加一把蔥白絲。
3。我最後撒了一勺淡鳥紅油，MUHAHAHA，好吃呀=`0`=
注：如果加一些小青菜味道會更好~ 剛剛出行回來所以家裏還沒有來得及購置青菜。。。
熱騰騰的~~ 麻辣香滑，客官兒，您來一碗，先~？
《豆芽牛肉餡兒煎餃》
材料：牛肉，豆芽
做法：各家有各家餃子的做法，這裏就不贅述了。豆芽要先用水焯過擠去多餘的水分然後切適當的粒狀和肉餡兒和在一起。肉餡兒裏加花椒水可去腥。
《給小瞳的家常菜》
下了一天暴雨，臨回家把小瞳拉回來和我一起吃晚飯。都是些家常菜。半個小時以後吃飯。
《竹筍土佐煮》
這是一道鄉土菜，和朋友的母親學的，簡單清淡很好吃。
做法很簡單，竹筍和鰹魚花和柴魚湯一起煮，汁水快幹的時候加點蘿卜苗。
《煉乳番茄》
小瞳有名地偏食不吃番茄，幹在我這兒挑食？豈能放過？整了一盤番茄澆煉乳和少許黑胡椒。酸酸甜甜，最好冰一冰番茄再吃。（朋友告訴我澆點檸檬汁好吃，可是檸檬汁和煉乳容易結片，不推薦。）
《蔥白芝麻醬汁海帶芽》
這個更簡單了。長頭發食譜。。。海帶和芝麻都對頭發有好處，不管是不是真的長頭發，好吃就行了~
海帶芽泡發，蔥白洗淨去掉蔥心切細絲浸泡冷水裏10分鍾去辣味，然後擠幹水分和同樣擠幹水分的海帶芽拌在一起澆點芝麻沙拉油就可以了。簡單好吃~
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前天晚上蒸了一鍋饅頭花卷兒，白白胖胖看著就讓人喜歡，
花卷切開了加點牛肉，午飯就解決啦！！！手機拍的，失真了。。。
饅頭花卷兒可以裹保鮮膜入冷庫保存，吃的時候加熱即可。
謝謝大家。
還有你的牛肉餃子好吃嗎？我在一個朋友家吃過，出於禮貌，我強忍著眼淚都吞了下去。