『韓式紫菜包飯』及邊角料廢物的利用~

今天是黃金周的第二天，老娘纏著我讓我教她一些好學的家常菜，似乎他們對壽司很感興趣，可惜昨天我為了做酸黃瓜把最後一滴醋也用了，外麵又下著雨沒辦法出門采購，靈機一動教她這個《紫菜包飯》好了，簡單易學，又不需要掌握壽司加醋的方法，隻要認真第一步步作，絕不會演砸了~~

材料：
大片海苔：4張
黃瓜：1根
胡蘿卜：1/2根
白蘿卜鹹菜：1/4根
人工蟹肉：2根
菠菜：1束
熱米飯：3碗
香油：4大勺
黑芝麻（或者白芝麻）：少許
鹽：酌量

做法：
菜：
1。把胡蘿卜，黃瓜，白蘿卜鹹菜，人工蟹肉切成筷子般粗細備用
2。菠菜焯一下，然後立即放在冷水裏（這樣可以讓它更翠綠）
3。鍋裏放香油一勺把除了白蘿卜鹹菜以外的菜均過油炒一下，放少許鹽調味。
4。米飯裏加4大勺香油，少許鹽攪拌，直到每一個米粒都被一層薄薄的香油包裹。
隨後加黑芝麻（或者白芝麻）攪拌均勻。
5。壽司簾子上放海苔（亮麵朝下），均勻地鋪上米飯，在靠近自己這一邊加炒好的蔬菜，往前卷，卷的同時按緊壽司簾，這樣做可以讓壽司更緊更有嚼頭。
6。卷好後收口，加一些米粒或者水把口封起來，靜置一會兒。讓海苔完全覆在米飯上。
7。切。刀子沾水切1。5cm左右的段。

圖為桜親自操刀示範，攝影：桜爸爸。



做好後，擺起來，擺了這一大盤子啊。。。我們一家三口三下五除二就解決了。。


廢物利用
剩下了很多蘿卜蔬菜什麽的，因為海苔就剩下4張了，又不能留到晚上吃我就把那些長條蔬菜都切成了0.5cm的小碎丁和米飯作了一個蘿卜炒飯，嗨~別說，味道還真不賴！
如果喜歡，你可以放一些青豆在裏麵，上麵作為點綴放一些海苔絲。

[慧慧]

真漂亮，拍照水平也高！

[小米和小麥]

片片真是漂亮極了！

我吃過韓國朋友做的，很爽口的！