終於出差回來了,連續數日奮鬥在工作第一線神經緊繃精神緊張,回到父母身邊總算鬆了一口氣~~ 出發前發了《麵包曆程篇》今天繼續響應ROLL大嬸的號召~~ 來一個《中西點心回顧篇》
中式在我家,母親永遠負責主菜副菜,父親則是負責主食,幾十年分工從未變更過,花卷兒包子饅頭烙餅,隻有我想不到的,沒有他做不來的,即使是現在父親那一手老肥搋堿的戧麵饅頭手藝,也是我無論如何模仿都模仿不出來的。
黑芝麻椰蓉包小時候父親總是做這種甜甜的饅頭給我們吃,一個人生活的時候偶爾會做,想起家的味道,想起小時候。
友情提示:黑芝麻有抑止脫發和斷發的功效,每天少量的吃,對身體有益。(熱量高,建議不要大量攝取。)
素包子剛剛出鍋的胖包子怎能不讓人食欲大增?
友情提示:用老肥和堿做出的麵團比酵母粉有利於健康,尿酸過多或者有通風病的朋友,建議食用多堿性的食物.
九層塔雞肉卷自己做的雞肉香腸,纏繞上發酵好的麵團上籠蒸。味道好極了~!
友情提示:九層塔不宜多吃,建議不要以其為住,起到提味作用即可。
頂堿五合麵開花兒饅頭父親手把手教給我的,深受好評的一道主食。
友情提示:發酵時間建議加長一些。如果掌握不好堿的配比,可以用火烤一小塊和好的生麵嚐一嚐,如果不酸既是兌堿成功。
南瓜鮮肉月餅小烤箱在退役前立下了汗馬功勞,讓我在中秋節的時候第一次吃到了親手包的鮮肉月餅。
友情提示:南瓜切塊淋少許水裹上保鮮膜微波爐加熱。這個方法比蒸要快,方便。
豆沙餡兒炸糕媽媽的傳家手藝,我繼承下來,並一定傳承下去!
蒸年糕小時候一提到好吃的,一定有它!
西式微波爐烤大理石蛋糕越是沒有烤箱,想吃蛋糕的想法就越強烈。。。用牛奶盒子和做pan cake的麵粉整了這個小蛋糕。
味道自然不如烤出來的香。不過,值得推薦~
免烤芝士蛋糕得到了廣泛好評的一款蛋糕。也是至今為止最成功的.
美味南瓜羊羹選擇身材還是選擇美味?怎麽老天總是喜歡給人一個殘酷的選擇題~?
這款南瓜羊羹用的是寒天粉,零卡路裏,吃不胖的!
芝士蛋糕家裏終於迎來了大烤箱!這就是我人生中第一塊烤出來的洋點心~
snow ball酥甜可口,還有一些可可的苦味,適合於朋友分享的一款小點心。
黃油曲奇人生中的第一次烤餅幹,竟然成功了~樣子醜了點,味道很實在!
黑加侖派如果幹了一天家務活兒,就給自己弄一些小點心犒勞。做蘋果派剩下的邊角料加了黑加侖,就是一款可口的小點心。
水果茶渣派有一段時間刻苦鑽研如何廢物利用,即使是喝剩的水果茶也仍有留香繞梁,我舍不得扔它們就用玉米澱粉,肉桂粉和白糖攪拌起來鋪在派皮上,香噴噴的水果茶渣派就能吃了~
2006聖誕夜之---草莓蛋糕本來以為會過一個平靜的聖誕夜,沒想到還是招來了一幫朋友大聊特聊了一晚上。
當天除了聖誕大餐,還準備了兩款蛋糕,一個是給女孩子的草莓奶油蛋糕,一個是
給男生準備的巧克力蛋糕。
2006聖誕夜之---巧克力蛋糕看著紅紅綠綠的,可真有節日氣氛。。。
三款cup cake會烤海麵蛋糕了就又打算繼續創新,這些是自己想的馬克杯蛋糕,給新年的時候來家裏做客的朋友分享。
一塊海麵蛋糕切成若幹小塊,可以放在可愛的杯子裏加果醬或是你喜歡的配料自己arrange。
這是當天我吃的。加了草莓慕司鋪了一層蘋果撒了可可粉,和白巧克力碎屑。
這是給朋友們的,分別點綴了巧克力,草莓。
這本是撒了濃濃可可粉的咖啡。
最後送給看帖子的朋友一款草莓大福,希望大家快樂幸福!!!
謝謝大家。
黑芝麻椰蓉包和南瓜羹。。真想吃!
真想知道你住在日本什麽地方, 下次去日本豐田市/九洲出差時可以推薦一些好的餐館.
謝謝你。。。
回複晚了,抱歉。這首歌的名字叫《Les parapluies de cherbourg》收錄在Ono Lisa的《左岸香頌》專輯中。
http://www.haoting.com/musiclist/ht_b5c39c54252d7a07.htm
這裏可以聽到這專輯中的所有歌曲。
不好意思,回複晚了~~ 蛋糕的recipe如下。
準備材料
cream cheese 200g
砂糖 60g
雞蛋 2個
低筋麵粉 3勺(27g)
鮮奶油 200cc
檸檬汁 2大勺
無鹽黃油 60g
做法
1。cream cheese攪成糊狀,加砂糖攪拌均勻
2。雞蛋液分數次倒入1中,按照麵粉,鮮奶油,檸檬汁的順序加入1,攪拌均勻。
3。黃油放入微波爐加熱20秒,趁熱倒入2中。
4。將3倒入事先塗好黃油的磨具裏。
5。放入預熱180度的烤箱中用180度烤40分鍾左右。
6。烤好後放入冰箱,冷藏兩三個小時
謝謝~我會盡快把做法放上來的。
你好,做法在這張圖裏。請參考。
http://i2.tinypic.com/t71sv7.jpg
謝謝~~ 回頭把做法放上來,大家一起切磋。
謝謝,過兩天我整理一下,請稍等一下。
或者在私房輸入我的名字搜索一下就可以找到。
謝謝897,一定經常來玩兒~~
哈哈哈哈,俺老爹要是聽到這個非樂壞了不可~~
謝謝你~ 這首歌是 ONO RISA的我很喜歡ONO的聲音,這也是一首不可不聽的法國香頌。它有一個很好的中文名《天生一對》
好貼當然要收藏了!