『café au lait』『Pumpkin Latte』『豆沙炸糕』『批薩』等

這些日子在九州範圍內出差，每天焦頭爛額上網時間驟減，趁休息過來發帖子看看姐妹們的博，算是舒緩一下吧。幸好身邊帶著電腦，一些沒有發過的，一並轉過來~

不忙的時候，喜歡給自己一些小獎勵，哪怕隻是一杯加了肉桂粉的café au lait，
也能讓我享受一個幸福的假日下午。對我來說快樂是不是太簡單了~


打算做一個小蘑菇，可惜奶泡沒有打好，還好味道不錯~~ 重要的是心情吧！
這張照片，被同事要求做成了post card,不知道會發到誰的手裏~


曾經用它做過Pumpkin ，效果非常棒！健康又美味如果你不怕費事就試試看吧。

工具：微波爐，果汁攪拌機，打奶泡器
材料：南瓜 100g
牛奶 1杯
咖啡 一小杯濃縮咖啡
砂糖 一勺
牛奶 奶泡用 1/4杯
肉桂 適量

做法：（咖啡）
1。 將南瓜去皮，切片，淋少許水加保險模放入微波爐加熱5分鍾
2。 將南瓜搗碎，放入攪拌機，加牛奶，糖攪拌
3。放入濃縮咖啡，少許肉桂粉攪拌幾秒鍾。
4。將咖啡取出放冰箱裏晾一會兒。然後倒入杯子。
接下來作奶泡：
1。牛奶放入耐熱的被子，加一小撮糖放入微波加熱20秒。
2。取出來用打泡器打到奶泡細膩，放置幾分鍾，直到泡沫變得更濃稠。
要用到這個。做這種咖啡需要的奶泡實際上是用蒸汽的，我們沒有專業器具，就用這個手打奶泡用的工具來diy了。


3。然後，把泡沫用小勺取出來，小心地放在咖啡上，撒少許肉桂。
喝的時候，還可以品嚐到兩種味道，
純奶沫這邊細膩柔滑，有南瓜和牛奶的香；
肉桂粉這邊，有南瓜咖啡的濃鬱，還有肉桂粉的甜香；
濃鬱醇厚，非常推薦的一品！


母親是極端熱情好客的女人，我也毫無遺漏地遺傳到了這一點，忘記了是哪一天給到訪的鄰居做了這個小吃。這是母親的手藝，家鄉的味道。
《豆沙餡炸糕》

材料：糯米，糯米粉，豆餡，香油
做法：糯米泡一個晚上，用粉碎機攪碎（粗玉米麵一樣碎就好），與糯米粉攪拌在一起揉成耳垂的柔軟度，包上豆餡，入油鍋炸至金黃。

用做炸糕剩下的糯米麵做了這個小吃，粘粘甜甜，這會不會是最高級別幸福的味道？

材料：糯米粉，豆餡，棗兒，葡萄幹
做法：盤子裏抹少許香油，將糯米粉揉成團杆開鋪在盤子裏，加豆餡，麵皮，棗和葡萄幹入鍋蒸。趁熱吃。涼了也可繼續炸了再吃，更美味~~

很長時間前挑戰的批薩。想想看前幾年不會煮飯，經常去買批薩，覺得沒有比批薩更難做的更費事的。現在會做了反而覺得它簡單，不想做飯的時候，家裏倒是經常吃它。

這是一款素的批薩，感興趣的朋友可以點擊看做法。
http://i11.tinypic.com/2zgeve9.jpg

最後送一款藍梅的小麵包給大家~~


謝謝大家~！

[小米和小麥]

我昨天上網看了做奶泡的方法，還是挺麻煩的，估計不是那麽容易學會，而且又要添東西，還是暫時不學了吧，嗬嗬！

我也很喜歡小姑娘留那麽長的頭發，可惜小麥的頭發被我們家人給剪得象個男生，讓我好生氣，給她買了好幾條新裙子可怎麽穿啊。噢對了，給她戴帽子，現在才想起來。

[桜]

米麥姐姐，我也是瞎弄，不成氣候。。。
打算買一個espresso的咖啡機，自動蒸汽奶泡的那種，價格真得太貴了，看上了一個要300多刀，暫時忍下了，再找找。。。
咱們一起學，姐姐。互相切磋~~~~~
還有，你家的小姑娘可真可愛。。。我特別喜歡小女孩留這個頭發，特別純。。。

[小米和小麥]

很喜歡這幾張，尤其第一張。我昨天也買了打奶泡器，不過我沒有煮咖啡的，昨天也看到一個煮卡布其若的小爐，很漂亮，小巧玲瓏的。沒舍得買，太貴了，而且我家裏隻有我一個人喝咖啡。可是速溶的感覺味道又差了些。過兩天我也試試看，很想學做奶泡麵上的花樣，下次櫻可以教教嗎？