『櫻媽媽的招牌老豆腐』

好像很多食物都因地域不同而多少有些味道上的差異。即使是天津，也有人叫它豆腐腦，有人叫它老豆腐。
在我的記憶中，媽媽從不在外麵買早點，任何街上可以買到的，她都能做得出來，素卷圈兒，鍋巴菜，老豆腐，油條，糖果子，菱角湯，牛肉麵，煎餅果子，恩嘛。。真是誘人！老媽是我人生中第一個美食家~兼偶像。

說起老媽做的老豆腐一直都是老爸的最愛，因為老媽的版本裏除去了他不愛吃的韭菜花等配料，從小到大，我們也習慣了這個味道，反而偶爾街上賣的老豆腐還吃不習慣呢~

照貓畫虎，回憶媽媽的做法，不過怎麽做似乎都找不到媽媽的味道。。

材料：木耳，香菇，大茴，蔥花，豆腐，老抽，蒜汁，辣油，水澱粉等
做法：大茴蔥花熗鍋，加香菇木耳翻炒，老抽上色，加水煮開後放入豆腐，隨後加蒜泥或者蒜末，煮開後加水澱粉勾芡。吃的時候加香油，芝麻碎，蔥花，辣油就可以了。


磨了一些芝麻，加些辣油，哈哈哈很美的~~


做多了，今天的午飯都是它。。。
這次少放點蠟油，加了些腐乳。


味道非常好~
香菇，木耳，豆腐，其實有的地方還加肉末，我家就吃素的了。


謝謝大家。
深知不正宗，畢竟中國太大了，什麽版本都有啊。。