『“烤”牛肉』 及今天的教學成果~

家裏一大早要來客人學做菜，昨天在商店看到了價格極其公道的牛肉，
索性就做一次烤牛肉，因為要來學做飯的朋友家沒有烤箱，
這次就用了微波＋平底鍋的方法，大家感興趣的話，可以試試看。

材料：牛肉
配料：鹽，黑胡椒，蒜末，少許西芹
做法：配料摻在一起足夠到均勻覆蓋牛肉，鹽漬30分鍾入味，蓋上保鮮膜600w微波5分鍾（根據肉塊的大小時間也會不同），微波過後悶十分鍾，取出來在平底鍋上煎一下就可以了。可以直接吃，也可以做沙拉。


香氣撲鼻~


肉質有些粗，吃的時候要薄薄地切！吃起來就很好吃啦~


就用這個烤牛肉做了沙拉。

醬汁用到了梅子，醬油，橄欖油。

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接下來，是一天的教學成果了~

今天的客人，兩個是朋友，還有一位是朋友領來的。說是要學中國菜，今天就就地取材手把手做了《麻婆豆腐》《清蒸魚》和《香菇青菜》

麻婆豆腐，大家似乎都會做，就不補充了。朋友在我忙活指導飯食的時候拍下了所有飯食，還吵嚷著買相機，看來又一個人要掉進攝影這個無底大深坑了。。

第一次作成這樣，真是值得鼓勵！！

清蒸魚，用到了鯛，加花椒，蔥薑段，鹽少許酒，上鍋蒸8分鍾。
料：醬油，稍許黑醋，鹽，糖，耗油，色拉油
裝盤時加蔥段。


香菇青菜，造型很帥~ 菜根好似玫瑰花~~

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大家吃的很開心，在精心指導下，這幾道菜都吃起來像模像樣的，朋友甚是高興，我也有了少許成就感~

朋友回家後，收拾好一切，烤了麵包圈，那給明天要去見麵的朋友。

謝謝大家！