朋友按照當地習俗給我買了把野花，實在是意外。我就一手拿著把野花兒，一手領著把小蔥，開心得像是個走在豐收的田埂上的小毛驢兒。
異國中秋之獨自去偷歡 （愛沙尼亞）補敘 六
一路走到了老城。因為行程是臨時定的，所以我根本沒有做任何預習。老城外有老城牆，老城牆外有護城河，和開闊的草場。建於中世紀的古城分上城和下城，始建於中世紀的教堂也是分為傳統俄羅斯天主教式建築，哥特式和巴洛克教堂。有一間很小的教堂，裏麵掛滿了當地古今的名門望族的家族徽章。名字好像是聖馬裏亞禮拜堂。最大的還是沙皇時期建造的亞曆山大牛斯金教堂。洋蔥頂，繁繁複複的古潑拉教堂。
登到上城的瞭望平台上，俯視塔林老城全城，感受這個城市的昔日繁華。街巷都是一圈圈蜿蜒建築的，上城就在中心。圓柱形建築的塔樓裏現在都已經住上了人。好像是一下子到了The Lord of Ring的劇情裏：怪物來攻城了，城民們四下奔走自救：又像是哪個迪尼斯的童話劇，老國王十幾年都沒走下過長階梯去真正見到自己的國民。塔林全部精華都在這老城區了。
走動起來，我就餓了。老城裏有得是各式的禮品店，酒吧和飯店。不過我忘記帶牙膏了，所以還要到老城外的新城商場裏才能買得到。為了保證質量，我們決定要到芬蘭頭牌老字號的Stockmann在塔林的分號去買。這也是因為我沒有帶現金，要用信用卡的緣故。Stockmann 正有米蘭服飾展銷，大海報已經高高掛在眼前了，我們還是找不到大門口。正好有一個飯店開著門，我一腳就踏進去，打算找個人問問。
進門並不是餐廳，還要往上走。爬了台階，又進了一扇木門，一個光亮的餐廳展現出來。坐在門口的老先生不會講英語，也不懂芬蘭文。這裏要說一句，基本上所有塔林的服務業人員都大體聽得懂芬蘭文。因為芬蘭文看上去就像是個小學生寫的愛沙尼亞語作文，錯別字連篇，但大意不離譜。芬蘭過去的遊客也太多了。
進去了就被放到了座位上。反正我也渴了，肚子裏也有一點兒餓了。順便開始點菜。這是家俄羅斯館子，當然都是俄羅斯菜為主。一溜看到肉類，我又眼睛一亮。朋友建議嚐一嚐Shashlik.哈哈，正和我意啊！聽說這就是所謂的“韃靼烤肉”。肥瘦各半，猛料明火，加醋烤出的明火烤肉啊。 不過，先等等。。。。我請朋友點了他喜歡的Shashlik，自己點了個有蔬菜和羊肉做成的亂燉。“斯文啊，斯文”。沒想到服務生小姐當即請我考慮，燉羊肉裏的肉太少了，都是蔬菜和土豆。是不是願意嚐嚐真正的俄羅斯特色。哈哈，小鬼，你怎麽這麽了解我老人家啊？！我也“勉強”叫了個Shashlik羊肉。一邊喝啤酒，一邊聊起了這享譽世界的Shashlik。與kebab不同，Shashlik是整塊的肉，通常肥瘦搭配，也有是肥肉為主的，頭天就用醋或是酸蘋果汁和其他辛香料醃製，上架子烤時香味四溢，是俄羅斯，以色列等國的街頭小吃。什麽肉最好吃？用韃靼的老話講是：“敵人的肉”。
閑話不提，兩大串烤肉上來了。我的羊肉是肥嫩鮮美，咬一口透著火苗子味。香！要說一定要再添點兒什麽，那就是孜然粒兒。四塊兒羊肉下去了，我抹抹油嘴，心滿意足。。。
臨走問了問Stockmann的方位，猜怎麽招兒？！？我們傻啊，我們就是從哪裏走過來的！
天意啊，冥冥中，我和韃靼烤肉有個約會！那是哪隻羊腿上的肉啊？！前世我們倆曾是怎樣的刻骨銘心淵源，來世我們又將是怎樣的淒清曠世的糾葛啊？蔓朱莎華，花開彼岸~~花開不見葉，葉生花已逝，情不為因果，緣注定生死。。。。。打住吧，我還要去買牙膏呐。別看從早晨就去Spa搗持個頭麵光鮮，其實連牙都沒刷，好歹有昨天的大蒜味擋著，刷了也沒 用！
異國中秋之獨自去偷歡 （愛沙尼亞）補敘 七
買了牙膏，我並不急忙去洗手間 （早晨出來忘了帶著牙刷，隻有口香糖。）。新城裏多是七十年代後建起的工人住宅，商業區和城市設施。到了商業中心我有點兒失望。一個個的店麵和芬蘭的別無兩樣。牌子，陳列和貨色也大多相同。本來覺得頭疼想買點兒藥的，一看連藥店的牌子都一樣，我就沒了購物的興致。又一條像是購物街的地方，有很多鮮花在賣。這個倒是跟北歐非常不同。大把大把的鮮花紮漂亮的花束，各色玫瑰按著不同品質一桶一桶的擺放的結結實實，像是學校裏擠壓壓湊在一起的少女，又像是咱奧運會裏一排排健康亮麗的誌願者。天氣雖有些陰冷，但花市裏還是一片絢爛春光。比較特別的是藍色和綠色的玫瑰，不知是不是所謂用白玫瑰加鋼筆水作出來的。花市對麵有書店和畫廊。當時正有秘魯馬丘比丘風光的攝影展。
又回到了老城。可能是有點兒感冒了吧，覺得口幹舌燥，鼻子發癢。朋友要帶我去一個“物美價廉”的好地方。 我們順著無厘頭的街巷東轉西轉，找到了一個叫做“Sauna”的街道。沿著街道走到盡頭，有一串極窄的台階，延向地下室打開的一個木頭門。 我尾隨著進到裏麵去。原來是個背包客風格的小快餐店。午飯已經被好了，放在有蓋子的食桶上。
既來之，則安之，一向是我的原則。雖然不是很餓，但我還是拿起碗，打開食桶蓋子。一看，我有點兒愣了，油炸小餃子。有過在超市買了意大利奶酪餃子回家煮後統統扔掉的經曆，我實在是有點遲疑。仔細認對標簽上寫的“meat dumpling”, 後我才舀了幾個; 打開下一個桶，是油炸小雲吞狀，對了一下標簽“turkey dumpling” . 心裏直打鼓，真怕吃的時候一口吐出來。旁邊還有沙斯，什麽酸奶油，辣醬。。。我統統沒要。色拉也是酸黃瓜，和拌的雜彩色拉。因為看到了黃瓜和洋白菜我還是要了一點。交錢的時候要先稱一下。“斯文”，還是記得“斯文”。
朋友一路介紹著，這家小店是俄羅斯傳統風味的。這種小吃叫Pelmeni。俄羅斯單身漢的食物，就因為便宜方便，久放不壞。Bla bla bla
做下來一嚐，我有點兒恍惚了。真的，味道很正！就像是大食堂裏賣的機器餃子一個味道！皮厚餡薄，但味道正！吃完了油炸的，我有點兒不死心。這明明是中國的餃子和油炸小餛飩，為什麽成了俄羅斯風味小吃？！？！
我想找侍者理論一下。但店麵太小，侍者一個人照應，不知道那裏去了。我隨即看到了牆上寫的：如要水煮Pelmeni請提前十分鍾預定。我打破砂鍋寧到底的勁頭上來了。跟朋友說，今天傍晚就在這兒了！等侍者來了，我就有定了水煮的，因為覺得好像是感冒了，問他們水煮的帶不帶湯。侍者講可以帶湯帶佐料。我索性要了帶佐料的。
坐在那裏，心神不定的等著。十分鍾並不是很長。一會兒，一碗“餛飩”端了上來。小餛飩可能是皮子有點厚，所以沉在碗底，清湯上漂的是幹菜末子。我用勺子攪一攪，送到嘴裏。啊，暖心暖肺的小餛飩啊。就在這老城小巷的地下室裏被我給愣生生的撞上了。
異國中秋之獨自去偷歡 （愛沙尼亞）補敘 八
一碗餛飩下肚。我的鼻子通了，身子暖了，腦子也清醒了。問朋友，這東西叫什麽？哪兒的吃食？
“Pelmeni”，帶著鼻音，像是“呱勒梅尼奧”。“俄羅斯最普遍的街麵小吃。”
怎麽回事？！？這名字好生，連餃子，餛飩的諧音都不是？可看看空空蕩蕩的碗裏的幾渣菜末子，我明明白白的是吃的機器小餛飩啊！一定是哪裏搞錯了。一定是有淵源的！靠！那邊韓國人說孔子是他們的，端午節是他們的，這邊俄羅斯竟然敢把餃子變了“怕兒沒娘”！今兒讓我小說撞上了，就一定給你把娘找來！
環顧左右，幾個沙發，幾張桌子，一架子各國語言的書籍，一摞兒各種桌麵遊戲。。。
朋友一定以為我是被小吃給迷糊住了，要不就是吃飽了閑得又在發呆。努力打破沉默，找個話題告訴我，知道嗎，這裏的Pelmeni才１０個愛沙尼亞克朗每１００克，也就是不到七歐元一公斤。再能吃的人有三歐元也飽了。而且可以用國際學生卡，非常適合經濟實惠。老城區裏的唯一一家。
我到那堆Board Game 找了找，所有遊戲都是愛沙尼亞語的。最不需要看說明書的就是跳棋和黑白棋了。比較一下，還是跳棋我比較在行。於是就在這家小店裏便下跳棋邊想對策。
“餃子是怎麽到的俄羅斯？是誰把它帶去的？”
“什麽時候？”
“它到了俄羅斯怎麽會把味道保持的原汁原味卻完全被換掉了名字？”
“是俄羅斯人故意把它的名字給改了的，還是另有緣故？”
事關重大，我人單力孤，又無憑無據，再加上是在別人的地盤上，所以一時還真的是不好聲張。
“既然流傳甚廣就一定是有一定的曆史了，該到哪兒去追根溯源呐？”
“俄羅斯與中國接壤，國際交流又頻繁，為什麽從來沒有人提起過呐？”“為什麽沒有中國人提起，也沒有俄羅斯人提起哪？”
是遠嫁姑娘的素手，還是遊子異鄉的行囊？是金戈鐵馬大漠狂沙的征途，還是樓蘭古道駝鈴串串的商路？是異族兄弟的聯歡，還是奴隸征夫的血淚？燕山的烽火，烏拉爾的馬嘯，成吉思汗四路出擊遊牧的子孫，歐亞大陸千年的紛紛變遷讓我一時沒了頭緒。。。
我心中的疑問越來越多，手下的棋風也越來越淩烈。朋友已經從開局失利到了連敗三局。。。然而我還是魂不守舍的，陷入沉沉的思索。
老城的夜是暗流湧動的，而小說心中的迷霧卻越聚越深，像圓月周圍聚的陰雲一樣撥散不開。
異國中秋之獨自去偷歡 （愛沙尼亞）補敘 九
周日的早晨我總算是能梳洗一番了。雖然那個我想破了腦袋也想不通的問題還是沒想通以外，我的心還是一片輕鬆的。趕在十點前去了早餐廳。這個早餐廳還真是不錯，以它的住房價格比起來簡直就是太好了。傳統的歐陸早餐，有煮蛋，蛋羹，香腸，當地特產血腸，雞肉飯，烤土豆，麥片粥這隻是熱餐。還有奶酪，火腿等冷餐。麵包也分黑麵包，白麵包，全麥麵包。要非說缺點兒什麽，那就是沒有大片大片的綠葉子。但我並不介意。
早餐廳的牆上裝飾的都是獵物猛獸的頭部標本。我的座位上是頭野豬，一堆獠牙露在外麵。其實吃了那末多烤肉以後，我覺得跟它像是兄弟。隻不過它過世太早。唉，也不知道那個時候它才幾歲。。。算了，收斂我的同情心，趕緊早餐，過一會兒就關了。
背好包，走出旅館的時候，我又看到的俄羅斯市場。還是有點兒舍不得，又去看了看新鮮的蔬菜和鮮花。咳嗽開始越來越頻繁。就到當地的藥店去了。可能是看當地語言太像芬蘭語了吧，我開始跟賣藥的售貨員講起了芬蘭語。我想要咳嗽藥，最好是甜的，一喝下去就管用的。。。服務員看著我沒動。我開始講英語，還沒說半句， 售貨員告訴我，她聽不懂英語。這個時候朋友開腔了。“你到底想要什麽樣的，我給你翻譯”。 我用英語講了，售貨員去拿藥。我有點沒反應過來。問到：“你會說愛沙尼亞語？”。“不是，我講的芬蘭語”。 我一下子有點噎住了，沒好意思往下問。
拿到藥，我跟朋友一對一杯的分著喝了，也不顧不得計量。邊喝邊咳嗽，看上去就像兩個酒鬼大清早的分酒喝。吧嗒吧嗒嘴，還行挺甜，就是有點兒粘嗓子，齁的慌。
異國中秋之獨自去偷歡 （愛沙尼亞）補敘 十
回赫爾辛基的船是下午五點多的，以提前半個小時到港口計算，我們還有足足三四個小時。因為新城太過重複，於是還是到老城裏邊去找找樂子。老城裏有一間啤酒房。釀酒的設備和儲酒的地方都是在大玻璃窗後麵的，為的就是讓遊人看得見。晚上這裏音樂太吵，好像是Living Music，我們都故意避開了。現在白天還似乎安靜些。
一進門，迎麵是個海盜船的船頭，船幫刨開，裏麵是一桶一桶的酒（或者一個一個的酒桶）。裏麵的裝飾也大多圍繞著酒瓶酒桶的主題。服務生女的穿短上裝和潑辣辣撒開的短裙，妝畫得有點兒濃。男生則是七分褲，長襪加傳統特色的寬袖緊口襯衫。場子雖空，我還是矜持含蓄地向迎麵走來的酒保說：“兩個人的位子。”酒保把手一揚：滿場子您就隨便坐吧！
長條木椅上坐定了，拿起了桌上的印成大杯啤酒樣子的目錄。上邊有啤酒的照片和釀造口味，分別用愛沙尼亞語，芬蘭語，德語，英語，俄語標示介紹。我本人平時是決不會買啤酒喝的。不過是覺得陪朋友了。還沒等我把英語從一行行小字找出看完，酒保已經來在一邊等我點酒了。朋友要了個什麽，我也沒聽清。輪到我的時候我就開玩笑地說：我是中國來的，從來沒喝過啤酒。你幫我介紹一個你們有特色的吧。
酒保一時沒反應過來。朋友接茬說：“中國其實是世界上啤酒最大的生產國，每年釀造XXX噸啤酒 （不好意思，實在是沒記住數字）。”說完看看我，又幫我打了個圓場：“不過你們中國那末多人，可能也不是每個人都能分得到。。”
我靠！你倒是明白！我還沒想起來怎麽接這個話茬兒呐，那邊酒保暈暈弱弱的問：“中國人不喝啤酒喝什麽？。。喝什麽啊？”靠！大米粥，酸梅湯，二鍋頭。。。喝的東西多了去了，隻不過現在氣得我都不知道給怎麽給你們翻譯了！
酒保還是盡職的推薦了一個顏色較輕，口味較淡的啤酒。我本人不喜歡啤酒，也難以體會和啤酒的人的樂趣。總覺得那口味怪怪的東西有很麽好的？有的入口有一點兒澀，有的幹脆就是殘留的酵母味道，下肚間還有股淡淡的“衝”勁兒頂上喉嚨。幹坐著灌啤酒沒意思，我順手翻起了菜單。這家啤酒房從工藝到工具全來自奧地利，啤酒花和酵母來自德國。以酒保的穿戴來看既不是奧地利，也不像是塔林當地。一時我還真是辨認不出來。酒保的口音倒是跟東歐不同，有點兒奧地利人的大舌頭加吐沫音。不知是不是老板的親戚。小夥兒長得滿精神，做事也麻利，就是可能見識還是太少。
既然我在看菜單，就免不了對菜樣評論一番。已經聽朋友說了，這家店隻適合喝酒，便宜量大，不宜於點菜，量小價高。不過我在裏麵居然發現一道豬耳朵！我把酒保叫來，請他給我們來這盤兒。
不一會兒，一盤子點綴著俄羅斯香菜，酸奶油沾料的豬耳朵就華麗麗地出現在我們的桌子上了。油炸的，切成粗絲，用牙簽紮著。朋友說他從來沒點過這道菜，如果我不點，他可能一輩子也不會想到去嚐嚐。哈哈，跟著我小說，你就開眼去吧！
用牙簽紮起一條兒豬耳朵， 隻見的線條柔美舒暢，仿佛小提琴的琴頸琴身，蜿蜒卷曲處猶如音樂的旋律。有了佐酒小菜，啤酒也就有了味道。我又叫了蜂蜜味道的啤酒。酒上來了，味道裏有點兒蜂蜜的香味，但是發離。我想是後來加上去的。
就像是喝紅酒一樣，像要酒多菜少的時候，還是有點兒甜味兒的好。比如說哪天下午就想喝點小酒兒，那新釀的酒是首選！
一路無話，風平浪靜間又回到了赫爾辛基。
但有件頂頂要緊的大事，小說卻沒有忘。回來後特請了兩天的病假，就為了要把它搞個水落石出！
