俺個人認為今天番茄炒蛋PK大賽奪魁者應該是非俺莫屬。原因如下:
1. 選料精良。這西紅柿完全達到了嬌豔欲滴的標準。
2. 無私奉獻去皮良方。西紅柿皮這東西,一來無法消化,二來有礙觀瞻,對於俺等對自己一貫高標準嚴要求的大廚來說是必欲去之而後快的。但如豬豬所說的什麽開水燙後撕皮就顯得有點兒過於繁瑣,操作性差。俺的方法是:就如削蘋果皮一樣,刀削即可。
3. 看看這坦誠相見的勁頭兒,就差暴露整個赤果果的內心了。。。叫人怎能不怦然心動。
4. 那天傾情奉送秘技——把西紅柿去皮切小塊後放入油鍋裏,一定要炒到那汁都出來才可放入已經炒好的蛋——這無可救藥的二歪居然還問:咋能出汁?一下就幹鍋啦呀。人家一般為了防止出汁過多,都要把鹽留到最後才加,而這廝居然炒西紅柿還能幹鍋,實屬奇事。推翻了所謂“There are NO stupid questions”的悖論。請瞪大歪眼仔細看看,要炒出這樣的汁才行。
5. 當當當當,成品出鍋。蛋塊看著小了點兒,想來又要被隻以大塊為樂事的玫瑰等嘲笑。其實俺平時炒出來的都很大塊,大到必須要用鏟子去切割開來。但今天很多此一舉地在網上看了一下,發現某秘笈曰:蛋下鍋後就必須立即不停地用筷子攪動以便讓油滲透蛋雲雲。一時信心不足求勝心切照搬了一下,結果壞了俺的大塊蛋大業,著實令人鬱悶。
6. 瑕不掩瑜。總之,這是一個非常成功的作品,強烈要求評委給個“豔光四射”獎。。。再不濟,就衝著這獨樹一幟的蔥花兒,也得給個。。。青蔥獎。
7. 8黑同學看俺如臨大敵般如此謹慎對待這道菜,覺得他也非常有必要露一手。所以等俺的豔照完成之時,他也端來了他創意無限精心製作的一碗湯。配料有:瓶蓋兒,西紅柿皮,蔥段,橡皮筋段,蛋殼,紙屑,碎塑料片,,,並且很欣喜地告訴俺這湯裏還放了鹽所以非常tasty。在此也強烈建議評委給8黑同學一個“傲視群廚”獎。。。再不濟,就衝這兩個虎視眈眈的瓶蓋兒,也得給個。。。勇於摻乎獎。
謝謝評委!謝謝大家!謝謝CCTV。。。
那瓶蓋味道一定美極了。
一陣子不見,黑黑攝影功力大增,那啥,味道估計也不錯~~~
小八依然賁賁可愛,二歪依然廚藝不劑,小頂依然煩銀幽默,俺依然喜歡黑黑家的一切,8787俺想念的人兒們~~~~~~
去西紅柿皮還是用水煮的快,幾秒鍾就跟你癡裸相見啦!還用刀削~~失敗!
雞蛋被炒爛,失敗~~~
蔥花竟然還是生的,失敗中的失敗!!!!!
不過看在小8那碗湯的份上,勉強算你過關吧,還好跟孩子學學~~~~