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俺的鮮肉月餅

(2008-09-13 18:32:15) 下一個


月餅這個東西,對俺來說更多的是一種回憶。每次提起來時做口水不停狀,其實吃是吃不了多少的。一來俺比較挑,隻吃一種牌子;這牌子裏又隻吃一種;吃時又每每覺得一口咬下去就不知在身上哪裏多出一塊肉來,,,於是每年客戶送來的一大盒基本也是吃了兩三個後便閑置冰箱,等第二年的那盒再來時扔將出去了事。

今年小瞧了8黑的威力,不知不覺間居然中秋未到月餅已無——據俺爹解釋那叫“小狗搶食”。無奈,總不能明天早上起來家裏啥圓的也沒有吧,於是出門覓餅也。

喜歡的牌子沒貨了,再問鮮肉月餅,居然也沒了。一急之下,想這豈能難倒俺,於是去超市拎一磅碎肉回家閉門造餅。

其實這東西俺做過一次,隻不過沒把它往月餅上想。現在想來跟月餅也沒啥區別:不就是一層麵裹著一堆肉麽。俺硬要說它是鮮肉月餅,還能有人反駁不成。

於是翻出俺那千年露一回崢嶸的muffin模子,放入麵糊,加肉餡,上麵再加兩勺麵。看起來賁有成功之相:



F375烤了N分鍾(沒看鍾,俺是一切憑感覺),出爐:



這不叫鮮肉,啥叫?至於是不是月餅,,,,,請給月餅定個義先:)))))




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閱讀 ()評論 (12)
評論
woodruff 回複 悄悄話 老祖宗的傳的東西,好是好,可惜太費事了。
4黑牌的月餅既簡單,又好吃,不是更好。

4黑月餅再次讓俺敬佩的口水如濤濤江水竄流不息。。。
deepcove 回複 悄悄話 鮮肉包子!!!看這就好吃!!容安崇拜蝦!!!
歸去來兮 回複 悄悄話 創意非凡,健康家常,哈哈!!賣像也頗佳,不象俺的改良月餅 (現打的豆渣,加糯米粉,玉米粉,自製豆沙,雞蛋,蜂蜜,酵母...)那般僅僅金玉在內,就俺自個兒吃得分外激動。。。不過歸根結底咱們還是要看本質的。shake hands :D

中秋佳節之際,與4黑大廚共勉,並祝n黑一大家子開開心心,相親相愛!!
黑黑黑黑 回複 悄悄話 本來俺還很得意,剛剛去看了毛毛媽的鮮肉月餅,頓感人生之鬱悶:(

各位親愛的們中秋快樂!!天天快樂···~~~!
*二歪* 回複 悄悄話 首先大聲祝賀俺:快-樂-中-秋!!!

再來數落你:
你這是S麵包子,噶哈美其名曰月餅???

糟踐了咱老祖的月餅名聲,你賠得起?!


還有 ,還啥客戶送來的?莫非你也老板不成???
中加美 回複 悄悄話 4黑妹妹你太神了,你可以把它列入專利吧.笑倒我了!!!中秋節樂!!!
似頂非頂~~~ 回複 悄悄話 五天你太太太狡猾鳥!!!!!悶這裏搶俺的鮮肉沙發,居心何在!

偶像的月餅皮包子啊~~你是多麽的誘人,又是多麽的拉風~就像夏天草從中的螢火蟲,閃閃放光!!!

那皮裏麵放牛奶和糖了嗎??

真是廚中之神啊!!偶像讓我再崇拜你一次!!!!!!!
天天天天天 回複 悄悄話 中~~~~~~~~~~~~秋~~~~~~~~~~~~~快~~~~~~~~~~~~~~~~樂!!!

看到介鮮肉muffin 一堆,俺。。。。。本來想仰視一下滴,但。。。。。那啥。。。。、咳,,,,中秋吃Muffin???俺該幹嘛幹嘛去吧~~~~~~~嘎~~~~~~~
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