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今日之狂吃

(2007-09-30 18:08:41) 下一個


本著要麽餓S要麽撐S 滴治家原則,今天很難得滴在廚房裏混了一會。 品種不多,但還是如期達到了撐S滴效果。

先來一張今天承蒙各位不吝賜教滴帶魚:



這魚是在韓國店買的,肚子沒剖。回來剖開拿掉肚內的東東,看看櫻班長說加小蘇打用溫水泡可以去除上麵那層銀色,如法炮製了一下好像無甚效果,決定還是聽蜜三刀滴,對它視而不見。洗洗後裏外抹一層細鹽,少許白胡椒。放置幾分鍾後就迫不及待地準備開炸。一碗生粉伺候著,每塊都上下前後厚厚滴撲上一層,扔進油鍋,,,,,形勢一片大好啊!!!每個都整頭整腦滴,在俺滴整魚史上,那是非常難得滴呀!!!

非常耐心地炸了兩鍋,每鍋大約十五分鍾。重燃油鍋,放薑片蔥條,炸香後酒,老抽,醋,賁多滴糖,,,看著幹,又加兩勺雞湯,,放入魚塊,幾分鍾後盛出。。。

2+8 黑從外麵回來,看到這魚頭插一朵做作滴蔥花,趕緊問:今天這個怎麽樣?——因為 N 年前俺整過一次,奇鹹無比,以全部倒掉收場——俺賁大聲滴說:

成功! ——其實還是鹹了點,因為後來才發現這魚買回時已經是salted 的了,,下次肯定會是更大滴成功~~~~

感謝 Cola00 的蔬菜香腸Cheese焗飯,俺用的西蘭花兩棵,西芹一棵,香腸兩根,及昨天燒的不受人待見的排骨,,在鍋內炒熟後平鋪在烤盤裏的飯上,在上麵灑上一層賁厚的 cheese,,,400F, 10 分鍾,當當當,出爐也~~~



簡單省事好吃,非常大力推薦,謝謝 Cola00 ~~~

需要來兩張,因為俺吃了兩盤。。。

牛油果也不合時宜滴變黑了,明明已經快撐 S 了,可又舍不得看著它壞掉,隻好又拌了個色拉:

啥啥?你說你沒看到牛油果?俺也沒看到,可菜葉子們吃完,碗底剩了一堆,,,隻好閉著眼睛吞了下去,,,俺發誓,下周就喝七日瘦身湯!!!今天,今天就先由它去罷~~~嘎嘎嘎嘎~~~


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閱讀 ()評論 (7)
評論
似頂非頂~~~ 回複 悄悄話 偶像家是必勝客嗎??盤子也太小了點~~你吃兩盤還好意思說,難怪那麽瘦~~~我最少來10盤,就算是開胃了~~因為還要留這地方吃帶魚~~
可樂媽 回複 悄悄話 嗯,那個cheese 飯飯好像很誘人啊,也要44,小朋友們應該會買賬滴。
az17 回複 悄悄話 俺家炊煙不旺好久了,看了這麽多好吃的好象手有點癢癢了...
ragtimefox 回複 悄悄話 四黑,私房有人誇你“有菜有飯的很誘人”
俺都替你痛心阿
哪頓還不是“有菜有飯的”,這標準也忒。。。簡單了八
aptamer 回複 悄悄話 hao chi!
Aacc 回複 悄悄話 俺就喜歡帶魚,四黑妹做得真好,給俺盛一盤!
土豆秧子 回複 悄悄話 夥食非常滴不錯!

小8黑吃得滿嘴留油的pp呢?
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