牛排法製餅

朋友，你曾為煎不好最簡單的小餅而苦惱過嗎？
當外已焦黃，內還生麵的時候，你曾感到過挫敗嗎？
就算你把火調到最小，用最大的耐心奉陪
為了幾個小餅花了幾十分鍾
出來的餅餅雖不再生，卻也不再嫩
你曾感到過無計可施嗎？

今天，俺就要為你一解煩惱！

**********以上廣告詞仿自CCTV，惡心S人不關俺事**********

昨天看了葉班轉的牛排做法
雖然沒有做牛排計劃，卻津津有味地看了一遍
晚上回到家中，正打算按原計劃做小餅
腦子裏突然靈光一閃。。。

話說因俺不喜吃米飯，所以小兒也老跟著吃不著飯
對此ＬＧ頗有微辭，俺便想著搞點別的花樣來堵他們的嘴
可惜麵點還處於屢試屢敗階段
這油煎小餅倒還是沒啥難度
昨天煎了一銀魚小餅，小兒甚喜
就是外麵略焦，裏麵略生
今天想著何不用這煎牛排之法來炮製一下俺的小餅
雖說牛排和小麵餅有點風馬牛不相及
可俺的心願也是
－－“切開就露出裏麵粉紅的牛肉（粉嫩的麵餅），
沒有一絲血水（生麵），
但是肉（餅）卻鮮嫩無比”
嗬嗬～～

烤箱開到450度預熱，切韭菜，加橄欖油，加糖攪和
加麵，加蛋，加水
倒入早上已經加料醃著的碎肉
我攪我攪我攪攪攪
爐火已旺，油已發燙
俺一勺麵糊下去，看好時間
整整一分鍾，立即翻麵
－－居然也沒碎！一般加這麽多料的餅餅翻身的時候很容易碎裂的吧？
這麽厚也是要用鏟子來播弄一番想變薄一點吧？三播兩播問題就出來了
但今天俺的底氣很足，不怕它不熟
兩麵各一分鍾，一鏟往烤箱裏一扔，哈哈哈哈

看看它們是不是幸福得像花兒一樣



俺油鍋一鍋可煎三片，兩鍋好了才用了十分鍾不到
一片一片地進烤箱，丟進最後一個的時候第一個進去的已經可以出爐了
時間是大大滴省啊！！！

看看這小樣是不是蠻俊的^&^



看看裏麵，是不是很鮮嫩的樣子？



最後留了一塊是純用煎的，看看有沒有區別？



你說沒區別？？？？
同學啊，昧著良心說話是要打PP滴。。。
你沒瞅見那硬煎熟的葉子都黃啦？餅質也很老的樣子啊？？？
更不要提這一塊花了N分鍾啦。。。


俺先自我陶醉去了，，，，
再次對俺的舉一反三觸類旁通靈活機動果斷勇敢勇於創新大膽改良致以崇高敬意！

看貼者領取獎金－－－

 

[似頂非頂~~~]

香S我啦~~~~這小油肉餅做的~~~看著就餓~~咣當就暈這了~~~~

[愛叮當-媽]

哈哈笑Ｓ我了～～～你寫的好有趣哦＾０＾