**蛋糕初體驗－－失敗篇

N個月前，買了baking soda。 對兒子說：這就是蛋糕。

一個月後，買了這個。對兒子說：這就是蛋糕。


引起了他爹極度不滿，認為俺欺負弱智兒童。從此停止對蛋糕的憧憬。

上周末，逛mall時在一家新開的pizza kitchen吃東西時讚了一句：這家pizza不錯，馬上俺也要試著做做~ LG做暈倒狀，我說：當然可以做啦到私房去查查人家製作過程寫得可詳細啦隻要有心都可以學會的。。。被他打斷道－－一個電話就可以吃到的東西為什麽要自己做這麽費神－－驀然驚覺，俺們的境界已不可同日而語，從此要和他劃清界線，俺要獨自奮起！俺一定要烤出點什麽！

於是今天出去，買了baking powder，玻璃烤盤，橡皮刀，量杯，篩子，甚至還有 vanilla extract。。。好像還差點什麽，也顧不得了，先做起來再說。
昨天在bang2jing的引見下去了貝太廚房，一見之下，發現戚風蛋糕居然如此博大精深，不由躊躇。記得ruby@cuisine版好像簡易一些，又找來研究；期間還要做個川辣妺子的烤雞翅－－－我怎麽這麽能幹啊我！

不知為什麽我做任何東西的過程總是狼狽不堪的，個中艱辛，不說也罷。總之是雞翅也烤好了，看起來還挺像回事。由於我是做一步看一步，看到最後，辣妺子說－－風幹機上風幹若幹分鍾－－－風幹機！這不是欺負人麽？我到哪去找風幹機！。。。隻好讓它自然風幹了。俺兒已經迫不急待地要吃，還擺pose要照相，讓我反省了一把是不是最近自戀太甚了，哈哈。
繼續和蛋白肉博。不知道ruby是怎麽用手打發蛋白的，我反正是化身機器人也不能打到硬了，加了一切能加的，放進烤箱了事。心裏總覺得不踏實。在洗碗刷盤時腦中電光石火般突然醒悟：低筋麵粉！我用的是低筋麵粉! SHIT！
話說為了讓廚房看起來整齊一點，我把所有零散的東東西西都弄成這樣：



看起來是整齊了，用東西就得進行目測。剛剛突然想起：那個少的才是all purpose的，多的那個是低筋的！哎。。。。。噴血。。。。

N分鍾後拿出烤箱，看這樣就不對了，哪有半點蛋糕的喧樣？


切下來果然不錯，又死又幹。


隻有俺兒還做歡天喜地狀。這傻子的樂觀精神真不是蓋的！


幸虧還有川辣妹子的雞翅讓俺挽回了一點顏麵:PPPP



LG發狂吃了一半！！



一天就這樣結束了，蛋糕雖然失敗，至少知道原因。雞翅超級成功，LG滿意，俺很得意。謝謝觀賞！哈哈！