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說的２分鍾真實是謙虛了。其實是看一眼就會的。費時頂多５９秒。
自從學會了這烤麵包至今，不計成本的算少說賺回來１０歐。換句話說，已經做了６次６個麵包。一次一個，一個麵包大概６００克麵粉。
那天都快去睡覺了，想想又晃到博客首頁，一眼就看到朋友的一個帖子說烤了麵包，還說是４歲的孩子都會的烤法，覺得“真牛！”這也顧不上睡覺的事情就進去看看怎麽個牛法。一看果然是十分的簡單，也真的是４歲的孩子都會的，人家有圖為證。
遺憾的是等第二天我自己想起來做一個試試手藝時一想沒有記得烤箱具體溫度再去找帖子的時候，不見了。因為隻記得那帖子裏寫的是華氏４００多，最後隻能自己瞎琢磨。心裏很是責怪自己當時沒有在意即刻加入書簽。謝字都沒法跟人家去說。
製作方法（步驟）
１，將半包毛估估大概６００克麵粉放到一個深容器中
2，加入一小包發酵粉（我買的超市現成包裝，一小包11克用於５００克麵粉）
3，1包（22克）打泡粉
4，一點點鹽巴
5，再加入適量自來水（邊加入幹麵粉中，邊加邊攪拌至軟麵團~軟硬度就跟做包子的皮差不做或者說跟做餃子的皮差不多就行了）如下圖，隻需要攪拌在一起不用揉的，很簡單方便省力～
注：整個材料就簡單粗幾樣。因為要的就是個貧雇農吃的“粗”，所以不推薦在頜麵的時候加入地主老財吃的雞蛋或者牛奶等。
下圖就是粗幾樣攪拌成團的樣子：
２，將這粗幾樣放在容器中加個蓋子放著隔夜（人家的“書上”說隔夜，我是白天做的等不及“隔夜”就在頜麵的時候打開烤箱放到最高度預熱，等麵和好了放在一隻大鍋子裏，再關掉烤箱放進去來個快速發麵～～～）。
３，等發到原來二倍大也不止的時候拿出來稍微的揉成型（發酵過程時間長短嚴格來說不是很掐時，隨意即可，大不了發過了就做“酸麵包”），再在容器中（耐高溫能夠進烤箱的容器）的底部撒薄薄的一層麵粉，然後將發好的麵團放在幹麵粉上再蓋上蓋子第二次發麵。再等大概１個小時後（同樣可以采取烤箱第二次預熱隻需３０分鍾左右就發成了～）發起來後，不用再揉就這樣連容器繼續放在烤箱，直接的打開烤箱調溫至２００攝氏度，烤個４０分鍾開蓋子看看，表麵如果沒有焦黃可以打開容器的蓋子直接烤成焦黃（隻需要幾十秒）。
成品 不是一般的簡單，結果就不是一般的成功。這是我烤的第一隻麵包（精白麵粉的）。十分的好吃～孩子們都喜歡。
第二天再烤一隻加了粗麵粉的（一大半精白麵一小半粗麵粉的）～
第三天再來一隻粗麵粉的～
這樣的新鮮麵包抹上一層黃油～真實是好吃～煎個雞蛋就是很好的早餐～
吃不完的第二天切片放在平底鍋裏，稍微的加一點黃油二麵一煎（不推薦其他食油）～鹹滋滋的又脆又香～做主食做零食都不錯。
最後外加一個昨天在後院收到的第二茬無花果和幾隻雞蛋，還有一把大蔥（買來的大蔥葉子吃了根須埋在地裏這長的還不是一般的好。比買來的還粗壯）～天冷了，這二天刮大風，將無花果葉子刮的光光的，看著果實也能馬馬虎虎的吃了就收了一些還有一些掛著過些時候再說。這樣的純“天熱”的果食，在超市買很貴呢～這２天天天吃二個，口味不是很好但也不難吃。
樹上還有這些是剩下來的～
謝謝捧場～～～
最近博文鏈接：
哈哈,
又讓咱想起了 俄羅斯式的 大列巴 了,
http://www.chinaonline.gov.cn/Public/bbs/Disbbs.asp?BoardID=94&ID=20412&Page=7
http://tupian.hudong.com/a3_57_75_01300000164586121127752596545_jpg.html
原理一樣,份量有差而已吧?
多謝飄飄姐妹,show 出了您寶貴的做飯實踐!
謝謝喜歡：）
這樣做的麵包不用模子的啊
就是揉成一個團它自己發酵好了就成了一個圓麵包。。。
估計有模子樣子會好看點：）
發酵粉11克
也就是說11克的發酵粉用於500克的麵粉
我還加了一勺打泡粉
祝成功：）
老大，你家的院子以後還是請我指導打理吧~我早就知道你那樣“姐夫辦事你放心~”的朝代過時了。。。
不服不行
看我們這無花果
你就知道什麽叫“交給天管理”的那“聽天由命”了。
希望阮姐烤出姐夫愛吃的麵包。。。到時候別忘記叫姐夫來表揚我哦~
哈哈~
50姐姐，你也真夠幽默，這樣的不堪入口叫發揮才是真正的“發揮”哦~~~
其實毛估估合適大鍋飯，那樣精致的小炒啥的就不合適了：）現在人都好一個精品，看來這毛估估不能提倡啊~
那以後醜妹你跑累了不想弄吃的就來我這邊啃麵包：）
如歌寶貝一定要試試
真的很簡單
拿捏的好口感和味道比麵包店買來的不差。。。
看來你是真的很“巫術”
這一說人家立馬回應了
8服U也難。
那啥
麵粉買來了那就等你給我們做麵包了~~~~
謝謝朋友：）有空經常來吃麵包：）
4姐啊，沒錯過沒錯過，這不看你拔草了我就又做了新品種。。。做了一個綠豆的，昨天晚上做的時候還怕不好吃，等做好了一看還行，單吃不好吃，就用黃油放鍋裏烤了一下，很不錯。又脆又香：）今天早飯就是它了：）
報告：今年一個無花果都沒結，全軍覆沒。李子也是。
謝啦，飄飄寶貝兒！
被你這一說，連我也躍躍欲試拉。我也是毛估估的主兒—最喜歡就是即興發揮。雖然常常發揮到不堪入口的地步。。。
我自問自答一下：剛去了costco（美國），居然看到“ultragrain"的麵粉（混合麵粉，據說有全麥麵的功效），20磅六塊錢。以前沒有的。可能看我在這兒問問題，它就拿來賣了？:-)
今下午在家拔草，不想錯過了吃麵包的好時辰。
留點給我啃啃奧。
這個也不錯。。。比較醒目~~~嘎嘎
http://i37.tinypic.com/2mmsmxc.jpg
那啥，剛剛看電影，很晚了看完了。。。呼呼去了。你也安~
這個圖片不錯你看能用不？
http://i38.tinypic.com/dq4rvl.jpg
給你這樣一劃拉感情我這是賠本的買賣啊？那啥，麵包機不耗電的啊？真是的。烤箱也就開40分鍾啊才幾分錢？那鍋子好像還是十多年前的。。。基本放著不要了，這會找出來廢物利用這環保吧~再有，誰跟你說烤麵包隻限於吃飽肚子啊？現在世道變了，就說這烤麵包吃已經不重要了，重要的是誰能多快好省的出成品。。。
還有啊老師，你能不能加個題圖啊？這樣一不留神就漏了你呢~去你家也不方便~~~要不我幫你找一個？
飄還算客氣，沒使勁嘲笑。:-)
我還得說呢，這烤麵包是為了吃的，並不是比本事的。說真的，要是吃麵包多的話，這麵包機是可以省不少時間。對你是有用的。我是注意到你用湯鍋烤麵包，夠創意，但這大烤箱用電的銀子你可沒算啊。還應該收點能源稅。:-)
還有，很多麵包機可以定時的，晚上放好，第二天早上自動做好。 我猜紅棗麵包會好吃的，如果喜歡甜的話(麵包可以鹽，糖一起放）。
我倒~
麵包機烤麵包算什麽本事？我這個不用花銀子買麵包機就用家裏燒湯下餛飩的那樣的鍋子烤麵包就行了。。。
另外，你老人家說我家的烤箱幹淨是不是反話 啊？
不是反話的話，那麽我就要建議老師去配眼鏡了~~~
要是總這樣總有一天會誤事的~
你那邊是什麽“鬼地方”啊？麵包粉這樣貴？搬到我們這邊來好了~我們這邊一公斤的白麵粉就幾十分，2公斤的雜麵粉也就2歐不到（也有貴的，但是大多加了料的~）~
明天我想烤個成姐姐那樣的甜麵包試試，，，，隻是家裏沒有葡萄幹亞~不知道阿嬌棗能不能替代~
3姐啊，不是呢~紐約時報推薦的那個可能就是我說的4歲孩子會做麵包的。。。但是我這個是上周在文學城博客首頁發現的。。。
以前總是學不會，覺得城裏廚房“大碗”推薦的配方太複雜了不合適我這毛估估辦事的主，總烤不好，其實也沒有烤好過一次麵包。這個一學就會了，特別的簡單，還不怕烤焦了（因為鍋子加了蓋子有幹蒸汽的效果）時間長短一點也不要緊。。。
真實是“懶人”的活計。
一般趕時間用烤箱催發麵，不趕時間隔夜頜麵早上做。。。對比下來隔夜的口感好。。。
請教一下哪裏買大包的全麥麵粉？超市小包的有點貴。
我自己一直也是烤這種麵包，我用的是一半白麵一半全麥麵粉。而且都有加葡萄幹。
自己烤麵包真的很好，像這樣的麵包外麵賣5-7美元一個自己烤就省好多的銀子而且健康美味。
哪天你要是變懶了，可以去弄個麵包機，就不用整烤箱了。麵粉進去大概三個小時變麵包。（允許嘲笑）
你的烤箱可真幹淨啊。
5姐一定喜歡~這真是簡單又好吃，主要天冷不要天天記掛去買麵包了。。。還省銀子。我們這裏這樣的麵包2歐一隻。
給憂兒上一杯牛奶，再煎一隻雞蛋。。。。合著麵包就能混一天啦~~
麵包沙發！嘎~~
明天來學！