那些天天天看到朋友們說粽子,知道端午節到了。偷懶了一下沒看具體日子,就懵懵懂懂的跟著喊包粽子。那天看著有時間,就在接三子放學的時候繞道中國商店買來了幾包糯米,再去超市買了大概1公斤的5花肉,泡上了幾把紅豆,拿出一包阿嬌紅棗就打算包粽子。基本上就是萬事具備了,哪曉得欠東風,沒有準備紮粽子的繩子。隻能挨了一天去超市買了一捆粗棉線,權當紮粽子的繩子。這才將個說了很久的粽子包了起來。
包好粽子立馬用高壓鍋先將粽子壓個25分鍾,再放在大鍋裏回鍋燜煮個2小時出味,到了小中午,也就吃上了。這時去網上一看,正值端午當天。你說那個巧。倒像應了那句老話“瞎貓碰上那啥鼠~~”嗬嗬。
今天不說廢話,給大夥玩一點新花樣:
看圖認字。
下圖,灶上三隻鍋子,左右二隻高壓鍋,事先將粽子壓個25分鍾拿出來,不講究的這個時候就能吃上了,講究的就將高壓過的粽子再放到大鍋裏燜煮1小時以上出味,如圖。
我這高壓過了再水煮主要就是想煮雞蛋,放了20個雞蛋與粽子同煮,這是我老家端午傳統燒煮
:粽子合煮雞蛋。
出鍋上桌,再就上一壺綠茶(我暈~綠茶能夠用這樣的茶具喝也是蠻有創意的~),
這級別就提高到“享受”了。
打開看看~紅豆阿嬌棗是甜的;肉粽是鹹的。7~廢話!
近瞧瞧:這是肉的。
這是紅豆棗子的。都很好味的說。
到此,這端午節就算是給我糊弄過去了。下麵一組圖是給大夥看看今天周5自由市場搬回家的東東。因為又是長周末,大小甲子勞力一樣的“吃貨”們要合計4天不出門,所以得多買一點吃的。
整回家一整條三文魚,好像有靠十斤的樣子。其實我不喜歡這樣大的,但是人家沒有合適的大小給我,隻能拿這條大的。拿回家轉了半天找不到放的東西,隻能放在大大的水池中,人家躺著還很不舒服的樣子。
首先整一大盆老大兒子偏愛的生魚片,這一大盆合計三層,片好放入冰箱,夠這小子吃二天的。
餘下的整了一袋子魚段,還有頭尾邊角料等,二袋子得放冰凍了(圖右邊的二袋),另一大盆現燒(圖左邊的)。決定來個紅燒魚頭和魚尾。
製作:起個7分熱的油鍋,將這些用鹽巴,白胡椒粉和幹澱粉醤醃過的魚頭尾等放入鍋中生煎至8分熟,加入幾瓢自來水醬油少許糖薑蔥等大火燒開後再燜煮個5到6分鍾加入一點味精再撒上一把蔥蒜即可起鍋。
上桌,一不留神又整了二大盆。不過大夥別擔心多,就這,在我們家算是小菜一碟,大概也就吃個二頓。
來個近影
上麵整完了大魚,這就輪到了大蝦(也是早上一起買的,合計2公斤)我冰凍了大概一公斤,餘下的就油爆了。。。剛剛嚐了一下,不是一般的好味。
因為有魚,就燜了一鍋米飯給喜歡吃幹飯的那誰,然後拿出二勺改燒成泡飯給喜歡吃稀飯搭魚的那誰。說到這“稀飯搭魚”在我老家還有一句警示教授你怎麽細水長流居家過日子的,那就是“家有千擔穀(方言音大概同:勾),不吃魚搭粥(方言音大概同:作)!”意思就是你家就是富裕成有千擔的穀子噸存著,也不要吃這不是一半好吃的很是奢侈的一碗又一碗也吃不夠的“魚搭粥”~~這當然是“舊社會”的說辭,現在落到我們居住在比利時這大魚頭就差一點是送給你吃的。所以,就算買不起大魚,買個魚頭回家紅燒也是不難。這不,落到我家,這紅燒魚頭還不算,還要來一個更加好味下飯的小鹹菜“蔥蒜爆炒蘿卜幹”,大夥試過這樣的飯菜搭配麽?沒有試過的話請試試看。真的不是一般的好吃。嗬嗬~
都整好了放在桌子上看看~蠻好看的哈~等會再加一個綠色的菜就齊全了。
知道加個什麽綠色的菜麽?說了眼熱S你!看圖估計我不說你也不知。
話說看著那麽多紅蘿卜水蘿卜的葉子,想著這樣的長著葉子哪裏還會長蘿卜?就掐了打算給雞吃。可是拿在手裏看看,太新鮮了,也太嫩了,最後猶豫一下沒舍得給那幾隻雞吃,就拿回家洗洗涮涮熱個油鍋爆炒了給我們幾隻人吃了。
想著再等個3,5天這蘿卜可以拔了吃了。到時候來個傳統的5花肉紅燒蘿卜,估計又要撂倒一大片眼紅的。。。
洗幹淨了的賣相十分好的蘿卜葉子和嫩杆。因為沒有吃過這玩意,那天拿回來還不敢立馬就整了吃,還特意打個電話回家問問老革命(我老媽)能不能吃,老革命答非所問說以前這個給豬吃的~暈死我。我想這豬能吃了不那啥,估計人吃了也沒事。到底不放心,小命還是看的蠻重的,又去狗了一下,才放心的炒了吃了。味道十分的好,有一點像芥藍。微微的苦,但是吃後滿口的清香饒舌三天也沒去。
炒的時候放了一點點的上頓剩下來的肉丁。另外,知道你們都是黃世仁不吃這楊白勞家東西,所以也就免了多說一句原本想說的廢話:
這葉子上有小的刺,手嫩的姐妹在掐葉子的時候小心一點,或者跟我一樣戴上一次性的手套(我幹活拔草一般都要戴上這樣的手套,因為我的指甲特別的薄不戴這樣手套基本不敢幹活)。HOHOHO~~
這些天有點忙,所以沒有上菜,今天一下子上完我“精心製作的”大鍋飯,大夥慢用~
那啥,明天來貼一篇肯定是一名驚人的文章《有關女性的稱呼》,大家不要錯過眼福亞。
最近博文鏈接:
配合首都人民做了一次鴨 向大媽致敬(附一組亂78遭園內圖)! 如此這般跟鳥兒搶食(組圖)做啥事也慢半拍的閨女連送人禮物也會慢(組圖) 母親節常有 而感動不常在(組圖) 貢獻一份減肥餐的方子(圖文)
那啥
不一一回複了
爭取跑去看你們
堅持得了就寫字
堅持不了
就那啥。。。大家包涵~
兄弟姐妹們說的“方子”我記著不過好像都不中用,也不知道碰到啥了~
鬧心
寫不成字
。。。。。
不安靜又癢癢,一安靜下來又昏昏欲睡。。。人也好像長了三圈。。。
這三文魚魚做的,精致。
這把額那個饞的,沒治。
你這魚真過癮,你的本事也真大,看上去就燒的很好吃。
那蘿卜櫻子人吃不奇怪,以前人吃的如今豬可以吃了,以前豬吃的如今也變成了人們餐桌上的稀罕物,換言稱之為食尚好了:)
粽子好可愛,小腳粽啊。我們端午也吃煮雞蛋。我也包了些粽子,煮了些蛋,總要有些節日感覺吧。
飄姐姐家天天像請客似的,大碗吃魚,大塊吃肉,爽!
周末愉快!
你們家的菜真是大份~~可以想見三寶給養得有多好!
豬能吃的,人一定可以吃。我小時候很想吃南瓜,我媽說那是給豬吃的,誰知道祖國大部分地方的人民都吃得和豬一樣呢,:))現在自由了,我想吃就吃,管他豬不豬的~~
三文魚紅燒,難道不油啊?
涅個,你家的紅蘿卜好像很大的樣子,飄姐姐你照蜜瓜說的法子涼拌試試看。還有,那個偶聽人說紅蘿卜葉子味道跟薺菜相似,不如你包餛飩試試看。
偶打算試試地說。
口水滴答滴答的流。。。。。。。。
我家妹子來玩又走了,瘋的天昏地暗的,不知咋的就把端午節錯過了。
就在飄妹子家聞聞棕葉香吧。
我燒粽子時就用高壓鍋大火一小時,也不錯(有些偷懶?)。
飄飄,端午節愉快!
粽子和小菜都非常漂亮!
饞饞你,過幾天我去某個工地,路過嘉興,一定吃個粽子。。。
問好飄飄,周末愉快!
這周過得沒天沒夜,別的文章我周末再看了。
" 老大,我也說實在的,沒看懂你這段話亞。。。" , 被你饞的連話都說不明白了? 那麽多好吃的。。。不把人饞 S 才怪呢?
剛才, 跟隨意JJ說了, 要一起去你家吃飯。 到時候,你們就PK 一下好了。。。 俺傻人,就享福 --猛吃!
老大,我也說實在的,沒看懂你這段話亞。。。有粽子吃了嗎?你隨意挑個時間飛一下,我算是守株待兔好了:)這些蘿卜葉子一定的都留給你吃。
給5憂妹子也泡壺茶。。。。吃粽子~妹子慢吃啊,多呢。今天我又去買回家2包糯米(一包一公斤),準備這些吃完了就再包一點:)那個小鹹菜就粥,是沒話說了。。。鮮香脆呱。
給妹子上茶~~~~~~
綠茶哦:)就著粽子,一級的待遇亞~妹子慢用:)
我不愛吃超市的冰凍粽子,沒買。你這新鮮出鍋的,我是非常想吃的。還有那下飯的小鹹菜“蔥蒜爆炒蘿卜幹”,也是我的最愛之一。