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正文
好像很久沒有上菜了，今天實在想不出寫什麽，還是上個菜騙騙大家吧！我敢說我貼到今天的私家廚房家常菜中，大家見到的大多是肉，幾乎沒有見過我弄魚是不是？
其實，不見我燒魚是有“講究”的。什麽“講究”呢？說起來是個“典故”阿！什麽“典故”呢？說起來是個“隱私”阿！什麽“隱私”呢？跟你們說說也無妨。
知道我生日的朋友都曉得我生在國慶節那天，家裏老少歡天喜地其實何止家中老少阿？是舉國人們都歡天喜地的阿！國慶麽不是。所以隨稀罕地為我這個黃毛丫頭取了一個“驚天動地”的名子：宇慶！按家中人的意思是宇宙同慶阿。
好了不說這個了，以前文章“家有千金宇宙同慶”已經寫過大名來曆了不是？這也不是隱私，慢慢嘮叨什麽阿？還是說“隱私”要緊。
１９６１年１０月那第一天的晚茶時分（我們老家風俗中午和晚上之間夾著的一餐叫“晚茶”），我家老太爺（爸爸的爺爺）原本在外做得好好的生意放著不去，在家無事閑逛實在無聊，就跟當家作主的老太太說著拿出大大的漁網放在大港裏“扳魚”。那張漁網文革前我是見到過的，方圓大約一二十米。我家住在走大輪船的港邊，要說我們老家人都不打魚曬網的，哪裏來的這麽一張真宗打魚人家依靠活命的漁網呢？不得而知！早知道今天寫這個我怎麽也要弄清楚，遺憾的是好像知道來曆的家人都不能相告了！總之，這張網不知道老太爺在那裏弄來的，當時在大港２邊架起腳手架，大網張起來時是很宏觀的景象，惹的周邊鄰居經常的都是通宵在港邊或陪著或一起打魚或玩或看，這樣說吧，隻要我家老太爺將魚網張起，那港邊的晚上就熱鬧了（白天得收起來走船），效應不亞於現在的明星下鄉。
看我說了半天，估計你們以為我家老太爺靠打魚不是爆富也是大發了，可不好意思的是，以我家老太太的那十分不屑的口氣是這樣說的“一天到晚打魚，可打上來的魚貓也嫌小。。。”
盡管我家的貓喜歡吃大魚跟老太太一樣的不屑於老太爺的戰利品，但是，我們脾氣性格沒得說的老太爺總是笑眯眯地天天繼續等待著輝煌！因為老太爺說了：哪裏總會是小魚喜歡我呢？說不定一會工夫就扛回家一條大魚呢。
說是這麽的說，可在老太爺打了那麽久的日子裏的魚，終究沒有能如願的打上來哪怕一次或一條需要扛著才能拿回家的魚。
事情總是有轉機的，隻要你有恒心或運氣！值得慶幸的是我家老太爺這二樣都占全了。所以在我出生的那天裏，幾乎是同一時間：我很神氣的爬出娘胎時一條終於要老太爺請人幫著才能扛回家的大魚也放在了我家老太太的麵前。。。
從那以後，我家老人們隻要說起宏運或福星，這條“大魚事件”都是頭號品牌放在頭版！我也就順理成章的成了家中來財轉運的星星，隨之取名也諧了一個“魚”音。也在那以後，我怎麽的看到魚都吊不起胃口，莫名其妙的不喜歡吃魚。下意識裏那個“魚”就是我。自己不能吃自己的是吧？！HOHOHO～～～
這等“家事”我們家人輕易不外傳的！故而，我也就一直的珍藏著當作“隱私”，今天發魚頭圖片，當作故事說說，意在博取大家一樂！
現麵給大家看看我上周末做的魚頭湯，不過圖片用的是以前的沒有發過的存在電腦裏的老PP，作的魚和菜都是一樣的材料。
自家菜園裏的小韭香蔥；洗幹淨備用的紅色海魚（不認識是什麽魚，名字也不知道）和一隻三文魚頭：
洗淨備用
下５分熱油鍋２麵煎黃
放入鍋中加適量溫水大火燒開轉慢火燉它個２小時後加入配料香菇或筍片豆腐等，出鍋上桌時加入少少的鹽巴香蔥（或香蒜）即可，我是連味精也省去的！原汁原味要的就是這樣的“省去省去再省去”。特色：清香！注：我是連骨頭也吃下肚的。
這個紅燒紅魚的煎炸過程就不說了吧實在的沒什麽花頭跟上麵那個一樣的處理
什麽叫紅燒？就是在主料中加入醬油將渾呼呼的湯汁變成紅色的就OK了。
近影我摸索出來的經驗：物品近影漂亮人物的照片近影現醜。所以燒菜的照片千萬要來一張近影！當然了，手藝如果不似我們飄著的露西一代和酸菜姐姐的話還是免了吧。HOHOHO～～～
PS如果有人跟我一樣不喜歡吃魚的言語一聲我換大肉元湯！
飄飄她這樣精靈秀逸，出身定有緣由。果真如此啊。
正這樣想著,就被你說中了.以後我該改叫飄妹妹為魚仙妹妹了.不過這文章可是有意思極了.那魚湯我也是要試一試的.先嚐一口啊.確實是鮮呐!
周末還準備吃什麽啊
你看：這個魚在眼睜睜得看著你。。（：-
沒得說，肯定好吃。。。
周末快樂。。
飄MM,你好,自上博客後,你給我印象深刻,敢愛敢恨,我先生也常惦記你呢.我最近要去度假,之後還有好多事去完成,因此,先洗手下網了,特來與你告別,盼多保重.