06年的聖誕晚餐（圖文）

　　去年的聖誕是和孩子們吃的生煎大龍蝦。那情那景曆曆在目。今年不能還是生煎大龍蝦吧？怎麽也是又一個聖誕節了。所以跟孩子們商量今年聖誕吃什麽的時候故意的將花樣引到燒烤、油炸上。其實肚子裏的“彎彎繞”就是燒烤或油鍋。

　　孩子就是孩子，到底好糊弄，還沒有怎麽的費心思，也隻三言二語就搞定今年的聖誕晚餐吃“fondue”（我直接叫這樣的餐食為“油鍋”）。
　　
　　和孩子們吃完聖誕晚餐，記著將心情擺譜一下，但是因為一手一腳的忙著擺弄吃的喝的，就顧不上片片“優先”攝取，這樣的有關吃喝的文字缺少那漂亮的圖片無疑是一大遺憾，我這裏的結果就是：因為圖片沒有理想中的好就將文字的發表耽誤下了。拖至今日，隻能如此將就。

　　不管怎麽的說，文字還是要寫的，圖片還是要貼的。雖說沒有電影中大餐或大多講究的人家的晚餐那麽的豐盛、那麽的燭光情調，可在我看來，這樣的節日晚餐，再怎麽的簡單，有這樣的吃喝，再有跟孩子們一起度過，已經是比天都大的福氣，十二萬分的滿足！
　　 
　　
　　為了迎合孩子們的口味和喜歡，加上孩子們和我這個做媽媽的都算得“食肉動物”，即早早計劃著手選擇聖誕晚餐的主料，然後提前一天就去超市買回家我們一致OK了的油鍋料（荷文“fondue”）。

　　想想今年的這個平安夜將在吃“fondue”中熱熱鬧鬧的度過，大大小小們的心裏難免都有那麽一點的“激動”哪怕以前也吃過多次這樣的油鍋，可這一次畢竟是聖誕晚餐阿，加上主料由個人自己要求品種，這樣一來就與平常有不止一點的小樂趣了。

　　在我看來，吃這種“油鍋”還有一個意義：比較“喜慶”。（因為，如果）肉帶一點汁水進油鍋有劈劈啪啪的熱鬧聲，和孩子們看到油炸出來躲躲藏藏大呼小叫聲，這樣的情景，我想是很多的人家沒有或終身企盼的，我來得這麽的容易，想想真的滿心的歡喜和滿足。這份的歡喜和滿足，我寫出來跟朋友們分享！請你們跟我一起感受聖誕夜的“平安”和溫馨快樂。謝謝你們哦！
 
　　　　“fondue”
　　　　

　　
吃法很簡單，說起來跟我們在國內吃的那種“火鍋”一樣，可要比吃火鍋簡單多了。沒有那麽多的可涮的葷素食料，除了將火鍋中的水換成專用油，吃的時候就是用吃油鍋專用的小叉子，叉上自己喜歡的食物（大多肉類），再就自己喜歡的成熟度，自己拿取自己喜歡的肉類叉上，放入沸油鍋中，稍微講究一點的隻是掌握在沸油中油炸時間。如，孩子們喜歡４～５成熟，我是要７～８份熟的，其實，這個７～８份熟的味覺比４～５份熟的差遠了。

　　吃的時候隻要沾上買來的“醬料”、配點沙拉、水果等，就算一頓“豐盛”可口的聖誕晚餐了。

　　這個“fondue”配料，原則上可以生吃，不過我自己（的習慣和）認為我們唐人的體質和腸胃還是不合適多吃生冷，所以吃這些生冷與肉類，我都是比較的要求多熟一份。今天，權當“陪公子讀書”，也將就著弄得生一點，最後吃的雖說勉勉強強，但是，看到孩子們在吃的過程中開開心心的、吃吃喝喝、打打鬧鬧，我做媽媽的心情真的很好。說句心裏話：如此，那怕叫我生吃阿，我也願意哦！

　　今天的油鍋原料是：牛肉、豬肉、火雞肉、羊肉圓、豬肉元、小香腸等，這個圖片是其中之一，還有一大盆，合計８人份的，聖誕夜吃了一半，隔天繼續奮戰，率領小的們一舉殲滅。

　　因為上傳不順利，全景照片沒有能傳上像冊，鏈接不了，所以就弄一幅“騙騙”你們。明天再試試鏈接，看看能不能多傳上幾幅給大家分享。那連餐桌一起的片片看起來好像要生動些也漂亮些。

　　
　　一一平安夜餐圖文紀實
　　2006.12.24文字，2007.01.05修改

[風中秋葉]

吃“油鍋”，挺新鮮的主意，肉一定熟得快，味一定鮮。隻是。。肉可能吃得會多一點，對於喜歡吃肉的我，可能不好自我控製，哈哈，饞！

[小餛飩]

我火鍋涮過，gourmet也吃過，就你這個炸法就嚐試過一次，還沒覺出來怎麽好吃呢。準備春節拉你一起過，看看我們兩家在一起，是不是也會很快樂。

[春江水]

我看不到圖，真急人，真讒人，隻聞得到味兒，吃不到嘴兒。哈哈。謝謝分享！

[jk]

是夠讓人嘴饞的，隻是會不會吃太多?很難控製這嘴呢。

[piao11]

圖片上傳在國內一個網站中保存，因為南海海底網覽故障沒有修複，速度夠不上，圖片的傳送受到影響，所以你看到的圖片目前是很漂亮的大大的“X”：）

一一在此抱歉！