快點去買花生米 教你炮製賽飛紅

黃飛紅的辣椒花生吃過吧？那的確是讓人吃了還想吃的小零嘴。自去年從國內帶回幾包與朋友們分享之後黃飛紅便開始走紅。後來中國城也有賣了，各家爬梯上常常有黃飛紅出來招待。但超市裏近來總是缺貨，好幾次進城都沒買到，很讓人崩潰。不過這沒難倒俺這樣的能人，吃完最後一包之後，大膽山寨二回，回回成功，竟然還有人說這花生比黃飛紅好吃十倍！哈哈～～黃飛紅的脫銷，成就了一個賽飛紅，牛！分享一下做法。

先看看國內帶回來的黃飛紅，這個以辣椒為主
 

也是從國內帶回來的另一個牌子，天梅牌 

這個是中國城超市的黃飛紅，以花生為主


爬梯上的黃飛紅，中間那盤


這個是俺的賽飛紅


賽飛紅麻辣花生的具體做法

材料：
花生米2磅
幹辣椒一把（剪成段）
花椒半大勺
油1大勺
糖半杯
鹽0.5～1大勺
水4杯

做法：

炒鍋裏加一大勺油中火加熱後轉到小火，放入花椒和幹辣椒將辣味香味煸炒出來之後，加入4杯水用大火燒開，然後小火再燒5分鍾左右讓麻味辣味都燒到水裏，然後加鹽和糖，待鹽糖都溶解了，關火。

花生米衝洗幹淨後倒入麻辣鹽糖水裏浸泡，這時可以嚐嚐味道，根據口味缺啥加啥。

花生米浸泡了1～2個小時之後，將水瀝掉，瀝幹的花生辣椒花椒一起倒入長方形烤盤裏攤平。放入烤箱開275度（華氏），烤半小時後翻動一次，之後每隔20分鍾翻動一下，3～4次後就成了!