Fondue 法式洋火鍋 The Melting Pot

Family Weekend去學校看兒子，剛到的那晚兒子事先訂好了晚餐餐館，一家法式洋火鍋Fondue餐館
 

老爸老媽比較老土，隻吃過中式火鍋，沒試過法式洋火鍋，兒子說那就由他來點了，Fondue一整套的四道全走一遍。
 

第一道 Cheese Fondue

女侍者介紹，小火鍋裏放的是白酒（domestic white wine），加些蒜末
 

還有檸檬汁
 

酒汁熱了之後，加Cheese絲融化


Cheese絲化了之後，再加些Cherry Brandy
 

乳酪糊糊做好了，用蘋果塊，麵包塊，蔬菜塊蘸著吃
 
 
 

味道很好呢！ 
 


第二道 沙拉

 

沙拉吃完，我已經飽了，兒子說還早呢。

第三道 主餐Entree

忘了叫的是什麽底湯
 

蔬菜盤
 

肉盤，侍者介紹需煮2分鍾
 

海鮮盤，需煮1.5分鍾
 

這些都是五花八門的蘸醬 
 

土豆不容易熟，先下鍋
 

一人二把長柄叉，柄把顏色還不一樣，不容易搞混
 

兒子很認真的用手機當Timer
 

各種蘸醬都試試
 

味道真不錯。老公說可惜沒勺喝湯，哈～～

第三道吃完，真的沒地方了。兒子說他就等著第四道呢。

第四道 甜點

巧克力和棉花糖在鍋裏化開
 

點上火，忘了問為啥要這麽做
 

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OMG！天哪～～ 

沒地方也得騰地方出來裝這些美味啊
 

牙米法式洋火鍋！