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正文
回國一趟錯過三個爬梯，欲哭無淚，回來後在若大拿家惡補了一個，感覺立刻好起來。巨腐爬梯大餐貼出來給大家也感覺一下啊～～
先看看若大拿準備爬梯大菜
回鍋肉
烤麩炒素
辣子雞丁
鴨珍幹
茶樹菇燒肉
香酥鴨
這真是一道讓俺很垂涎卻一直沒敢嚐試著去做的菜，實在太費時費事了。鴨子不光要事先醃製好，醃完了要蒸，蒸完了要抹蜜，蜜完了還要炸。這麽整下來，能不好吃嗎？！太佩服若大拿的能耐了！
蘿卜燒牛腩
鹵牛肚，涼拌海蜇，咖喱鮮魷魚
咖喱魷魚是大拿自己做的。大拿給的做法：
一袋冰凍大魷魚化凍洗淨，鍋裏放少許油將蔥薑炒香後加一大勺咖喱粉繼續炒幾下，然後加酒，水，糖，一點點鮮醬油煮出味道，最後放入整個魷魚煮20～30分鍾，關火後魷魚繼續泡在咖喱汁裏，幾小時後取出切成圈圈。
涼拌黑白木耳
海鮮煲
香豔辣蝦
荷葉粉蒸肉
豆腐水煮魚，肉，蝦
鴨湯火腿香幹絲
鮮肉月餅
甜點
雙色糯米團
芝麻餡，豆沙餡
雙色糯米團做法：
黑糯米，白糯米洗淨後泡過夜。裏麵的團子做法和做糯米湯團一樣，隻是外麵再滾上一層糯米，最後放入墊料荷葉的蒸鍋裏，用大火蒸半小時就好了。
雙色年糕 （桂花年糕，紅豆年糕）
桂花年糕做法：
材料：2.5杯糯米粉，1.5杯粘米粉，2杯水，1杯糖，3大勺素油，半小勺鹽，2大勺桂花醬（用一點熱水化開）。全部材料拌勻之後，倒入抹了油的方形玻璃盤子裏，放微波爐轉2分鍾後取出攪拌，再轉2分鍾後繼續攪拌，如此反複，直到轉熟為止。取出置涼後切塊。
紅豆年糕做法：
材料大部分與桂花年糕相同，隻是2杯水用泡黑糯米水代替，以及2大勺桂花醬用豆沙代替。
醃篤鮮
還有一鍋甜羹沒照
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
若大拿夠牛的吧？這麽多大菜加點心，她周五還上著班，周六晚上就出籠了。狠狠的佩服一把！
朋友們也很厲害，端出不少美味來。
栗子燒田雞
鹽水鴨
藕片燒茄子
涼拌菜
魚餅彩片
西班牙海鮮菜飯
這個是素小廚的傑作，味道挺好但比較費時費事，做法三言二語還說不清楚，專門寫過一帖詳細的做法並輔以大把片片。有閑情逸致想試試的可以看這帖西班牙海鮮菜飯 （Paella de Marisco） 。
涼拌菜
酸筍豆幹肉片
辣椒魚
肉丁茄條
文大廚的肉丁茄條方子：茄子表麵用刀切出斜格魷魚花，然後順條對半切開，在大油鍋裏炸軟後取出裝在長盤子裏。雞肉或豬肉切成小丁用醬油，薑末，鹽，酒，芡粉醃製一會兒後，大量的大蒜切碎，蔥白和蔥青切碎分開來，另起一個油鍋加些油燒熱後，將大蒜末蔥白末煸香，再將肉丁倒入炒熟，然後加醬油，蠔油，醋，麻油，再勾成芡後澆在茄子盤裏，撒些蔥花。
蜜汁排骨
文大廚的蜜汁排骨非常好吃，據說是先將小排在開水裏汆一下，然後在油鍋裏炸二遍，再加醬油，酒，蜂蜜燒入味後收汁。功夫不小，難怪好吃。
辣椒魚
花卷
蘿卜牛肉湯
五彩水果盤
Cheese Cake
孔府酒，國宴酒，洋酒，果汁
巨腐快樂一大桌
咱們人人都端著盤子吃了幾圈，最後還是剩下不少。那誰誰說，吃不了兜著走！
大夥真就這麽幹了，桌上剩下的，各家打包兜回去繼續腐敗！
上片片都上得俺口水一鍵盤了
遞上一疊餐巾，擦擦口水吧！
回複秋天的腳步評論：是太腐敗了，我現在也看不下去了～～
回複redwest的評論：說的對！
回複青青2的評論: 我再到星巴克順點來～～
回複加侖佳的評論: 哈哈～～打倒腐敗！
回複的評論: 你該早點提醒的～～
哈哈～～偶爾瀟灑海吃一回！
向那誰誰誰保證，是田雞！俺還嚐了一塊。中國城有冰凍的田雞買。以前好像還有新鮮的。
回複忘記你忘記我評論：是夠饞人的吧！
麽？