十月爬梯 -- 艾大拿家的盛宴

明天又要爬梯去了，趕緊的先把上個月在艾大拿家的強大爬梯片片貼上。

祝大家感恩節快樂，吃好玩好！

 



～～～～～～～～艾大拿家的十月盛宴～～～～～～～～



三杯鴨


辣椒魚


彩椒魷魚


百合蝦仁


豆泡嵌肉


紅燒肉


粉蒸肉


咖喱雞丁


翠花排骨


炸辣醬雞


豆支排骨


熏魚


辣椒釀肉


酸甜枸杞山藥


枸杞山藥（艾大拿方子）：
糖醋汁-- 白醋裏放白糖提前一小時泡上。
構杞泡水洗淨。山藥去皮切片。
山藥下鍋急火翻炒。放鹽少許，加構杞。炒片刻加糖醋汁。 再翻幾下出鍋。

螞蟻上樹
 

銀魚韭菜花
 

豆幹芹菜
 

涼拌腐竹
 

芹菜木耳

京醬肉絲
 

京醬肉絲（艾大拿方子）：
用的是甜麵醬做的. 那一合辣醬是我為吃素的朋友準備的. 可以用黃瓜沾著吃.結果大家發現加在肉和餅裏也好吃. 歪打正著:-)
Ok. 現在說作法：
食材：油，韓國辣醬， 雞蛋。
。 我把醬炸了一下放點水 --  鍋裏放油（像平常炒菜的量）燒熱。下辣醬 急炒 再放水大概一倍的水。翻炒一分鍾
。 打了一個雞蛋在裏麵.

鮑菇青菜
 

香菇上海青
 

豆苗
 

炒年糕
 

雲南涼麵

醬牛肉

芝麻餅

紫薯

春卷

八寶婆的正宗八寶飯

八寶二婆（哈哈～～）的山寨八寶飯

火腿月餅

豆沙果仁月餅
 
 

甜酒釀


酸菜粉絲白肉湯
 
酸菜白肉的作法（艾大拿方子）：
食材：酸菜（北方的）。五花肉一條。豬脊骨一包。
。 肉和骨加水熬湯。 （先少放水煮開倒掉洗淨）再放水熬湯。 20分鍾後把肉取出晾涼切片待用。骨頭繼續熬1+ hr.
。 酸菜洗好，切細絲。炒鍋放油（多些）煸炒片刻。
。高湯熬好，把骨頭撈出， 加入肉片，酸菜。煮10分鍾。加入粉絲再煮3-5分鍾 即可。

酸菜魚湯


天津打鹵麵鹵 （用高湯加肉片，紅燒肉，香菇，木耳，金針菜，油麵筋，腐竹，筍片煮出味道之後勾芡，然後打進蛋花）


手擀麵（麵條機裏過了十遍）
 


薺菜包子


梨子派


紫湯團酒釀


水果
 


美味流水席
 
 

身邊的美麗也貼出來分享
 
 
 
 
 
 
 
 

Life is beautiful！

[素不相識]

回複糧油的評論:
哈哈～～心寬胃口好，俺也吃了不少呢。糧油JJ的關心真讓俺感動。

[糧油]

見到MM安全歸來，得知老父親的身體逐日康複，俺的心放下了，所以特能吃：三碗東北酸菜粉絲湯，兩碗天津打鹵麵。