來看看俺做的梅花蝦餃吧

這個是前陣子在私房看到的梅花蝦餃 -- 妙齋師傅的傑作。



美成這樣是不是讓人垂唌三尺啊？俺好幾次都蠢蠢“愚”動，皆因信心不足，遲遲下不了手。（有SE心無SE膽哪！嘎嘎嘎～～～）可南瓜美人做成之後，俺的膽子徒然大了起來。那日到中國城居然拎了二包蝦餃粉，開始動手打造梅花美人了！製作過程也像李安拍大片似的十分隆重，一步都不拉。這梅花蝦餃還真給俺做出來了，美不美就不好說了，反正是騾子是馬俺拉到私房來遛遛吧。

蝦餃粉是這個樣子的

俺嚴格按照袋上的說明和好了粉麵，加點油。

又加了不少幹粉之後擀成薄片，用Cookie cutter切成圓形

按照妙齋的步驟，卷出五條邊來

翻過來放上肉末

將邊角捏在一起。

老天哪！這梅花做起來還真不是那麽容易滴！第二朵的花瓣硬是翻不過來了，俺權當它是含苞待放的花苞吧。

罷了，改做水餃了。俺以為水餃好對付，錯矣！剛做一個就露出點餡來給俺點顏色瞧瞧。


那再試試別的花樣........草帽餃


胖子躺餃


忙活了半天，俺就做了這麽幾個：一朵盛開的梅花，一朵含苞待放，一頂草帽，一個露餡，還有幾個胖乎乎的躺餃。


心有不甘哪！充分發揮了一下俺透過現象看本質的能力，包不好不是俺的錯，這個cookie cutter太小了。絞盡腦汁俺居然想出來用杯子口切出大點的皮子。哈哈！天才啊俺！看看這個是不是像點樣子了？還有新產品哪........四瓣梅花都給俺研製出來了，是不是應該佩服一下俺的創意啊！

好了，好了！謝天謝地總算做了一鍋。照片上看著還是挺不錯的吧？可以上蒸籠了！


蒸出來了！激動ing。。。。。。。開蓋讓俺瞧瞧！

額......滴........神.........呀！


美女們都哪兒去了？！怎麽一鍋子的歪瓜劣棗醜八怪呀！衣冠不整的俺不說了，瞧瞧那幾個梅花吧，還赤身裸體滴！丟人現眼哪！

汗！暈！


給老公一盆冷水澆醒之後，掙紮著起來將胖子和帽子夾了出來。勉勉強強就這幾個還衣冠楚楚，端出來見見人吧。

不蒸包子蒸口氣，再整它一鍋！

嚴格按照方子蒸了7分鍾後，戰戰驚驚地掀開鍋蓋，雖然這幾個沒有醜的讓俺暈過去，但相貌還是過於平庸了點。

小心翼翼捧出幾朵梅花（注：不小心點蝦尾巴都滾下來了。）
 
醜媳婦也要見公婆呀

端出來給大家看看
 
來張特寫
 
但願它們心靈美！


咳！梅花歡喜漫天雪，氣S俺也未足奇！不下雪，俺做啥梅花呢？


製作心得 --  沒有金剛鑽，別攬瓷器活！梅花蝦餃不是人人都能做的！

不過話說回來，它們雖然相貌平平但心靈還是挺美的.......味道真不錯喔！ 

•  來看看俺做的梅花蝦餃吧 -素不相識- ♀    (11580 bytes) (2470 reads) 11/19/07

•  漂亮啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -玉墜兒- ♀    (0 bytes) (7 reads) 11/19/07

•  看我謙虛的,坐了沙發都沒敢大聲說....... -玉墜兒- ♀    (0 bytes) (4 reads) 11/19/07

•  小四兒坐了沙發有擁抱,咱倆也抱一個? -玉墜兒- ♀    (0 bytes) (3 reads) 11/19/07

•  哈個，哈個！俺太需要這樣的鼓勵遼！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (2 reads) 11/19/07

•  手工藝品啊。。不忍下筷。。。。。 -nvnv- ♀    (0 bytes) (4 reads) 11/19/07

•  這麽誇俺的梅花，也哈個一個~~ -素不相識- ♀    (0 bytes) (1 reads) 11/19/07

•  你真可愛！最後都吃了嗎？下次一定做得更好！ -beifang000- ♀    (0 bytes) (2 reads) 11/19/07

•  都吃了!下次再也不敢了！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (1 reads) 11/19/07

•  OMG!!!! you are GREAT..is that little puppy yours? I WANT ONE!!! -大媽豬- ♀    (0 bytes) (3 reads) 11/19/07

•  little puppy? How come I didn't see it.Finders Keepers. LOL -素不相識- ♀    (0 bytes) (4 reads) 11/19/07

•  hahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa YOU!!! -大媽豬- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/19/07

•  要求太高了,像這種食物, 我等是8敢隨便嚐試滴. -臭臭張- ♀    (0 bytes) (4 reads) 11/19/07

•  介叫無知無畏~~~嘎嘎嘎~~俺再也8敢隨便嚐試了. -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/19/07

•  這，這，俺以為第一個是你做的呢 非常滴震撼！！ 。 。 。 不過後來那個真的也挺震撼的，哈哈 -ragtimefox- ♀    (68 bytes) (5 reads) 11/19/07

•  有掛羊頭賣狗肉之嫌~~哈哈哈。。。 -素不相識- ♀    (0 bytes) (2 reads) 11/19/07

•  勇氣可嘉，味道不錯吧。我就一直沒敢動這個。 -溫如玉- ♀    (0 bytes) (2 reads) 11/19/07

•  MM聰明啊~~ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/19/07

•  好吃嗎？好吃的話就是硬道理！麵皮兒可能太軟？ -後媽- ♀    (0 bytes) (2 reads) 11/19/07

•  報告！很好吃。後媽說的有道理，麵皮兒可能是太軟了。 -素不相識- ♀    (30 bytes) (9 reads) 11/19/07

•  很厲害了！！反正額是看出它們的梅花血統撂~~ -南木香- ♂    (0 bytes) (2 reads) 11/19/07

•  哈哈哈。。。。笑S俺了～～梅花血統都給香香看出來了~~ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/19/07

•  已經有了蝦餃粉,不做蝦餃能改做能其他點心嗎? -希林秋安- ♀    (0 bytes) (2 reads) 11/19/07

•  這個～～這個～～俺實在答不出來了。就做躺餃吧！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  素J勇氣可嘉! 梅花餃冰清玉潔,俺喜歡! -萬水千山也有情- ♀    (0 bytes) (1 reads) 11/19/07

•  謝謝有情MM鼓勵！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  哇！居然也是晶瑩剔透的啊~這梅花蝦餃是讓俺又愛又恨的東西，俺還是? -rosa- ♀    (0 bytes) (3 reads) 11/19/07

•  Rosa說的好，是又愛又恨的東西，俺也決定隻看不吃了。哈哈～～ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  haha, 你可真幽默。問一句：心靈美不美？ -小皮- ♀    (0 bytes) (3 reads) 11/19/07

•  心靈真美！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  心靈美就行，反正到肚裏都一樣。 -笑納- ♀    (0 bytes) (1 reads) 11/20/07

•  笑納MM所言極是～～ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  鼓勵一下！感覺不錯！ -tangxiaobaobao- ♀    (0 bytes) (1 reads) 11/20/07

•  有寶寶的鼓勵俺的感覺也不錯了！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  能動手做出來就不錯了.有誰知道妙齋哪裏去了,她的東西非常有靈氣 -葉脈- ♀    (0 bytes) (1 reads) 11/20/07

•  那倒是，就俺這水平能動手做出來就不錯了，哈哈哈～～ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  喜歡素不相識的製做過程，真幽默。再做一、兩次就完美了。現在做的也很好啊。 -北美- ♀    (40 bytes) (4 reads) 11/20/07

•  沒法子啊，不然俺會氣S滴！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  支持~~妙齋妹妹真是個心靈手巧的人。 -毛毛-媽- ♀    (0 bytes) (1 reads) 11/20/07

•  謝支持～～ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  素jj 你太幽默了，俺到現在都不敢對蝦餃下爪子呢，做不好 -為愛走天涯- ♀    (0 bytes) (3 reads) 11/20/07

•  小愛MM應該試試～～ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  俺的口水是滴滴嗒嗒。。。看上你的鍋子了。哪兒買的? -xiangnong- ♂    (0 bytes) (1 reads) 11/20/07

•  看上俺的鍋子了？中國城買的！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07

•  素J,就衝你那幽默感,實在是應該多上菜菜滴.太好玩了.俺灰常滴愛看 捧場加使勁滴拍手叫好...... -hurray- ♀    (26 bytes) (2 reads) 11/20/07

•  大謝hurray這麽使勁地給俺捧場！！ -素不相識- ♀    (0 bytes) (0 reads) 11/20/07