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中秋的晚餐,中秋的月亮

(2007-09-25 10:09:44) 下一個

先看看今晚拍的中秋月亮,又大又圓!
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中秋的晚餐
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麻辣水煮魚
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子紅豆綠玉豆腐
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香嫩鹽水鴨
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翠綠西藍花
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紅盤西洋菜
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中秋未到就已經吃完了的中秋月餅

唐人街的白蓮蓉
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朋友國內帶來的上海蘇式豆沙
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老大房的玉米月餅,椒鹽月餅
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老大房的椒鹽月餅,草莓月餅
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老大房的苔菜月餅,豆沙蛋黃月餅
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小姑子寄來的加州豆沙月餅
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中秋之夜吃上了朋友帶來一盒綠豆蛋黃月餅
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中秋節的由來--新華網

     每年農曆八月十五日,是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。

      在中國的農曆裏,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行於全國眾多民族中的傳統文化節日。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子,也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團圓節”。

    據說此夜月球距地球最近,月亮最大最亮,所以從古至今都有飲宴賞月的習俗;回娘家的媳婦是日必返夫家,以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六,如寧波、台州、舟山,這與方國珍占據溫、台、明三州時,為防範元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。此外在香港,過了中秋興猶未盡,還要在十六夜再狂歡一次,名為“追月”。

    “中秋”一詞,最早見於《周禮》一書,而真正形成全國性的節日是在唐代。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

    至於中秋節食月餅這一習俗的形成則是在明代。明代文學家田汝成在《西湖遊覽誌餘》中寫道:“八月十五謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之意”。明代史學家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時寫道“造麵餅相遺,大小不等。餅中以果為餡,巧名異狀,有一餅值數百錢者。”書中還介紹了當時的製作工藝,已經達到了很高的水平。北京皇宮中供月使用的月餅“從下至上直徑尺餘,重有兩斤。”後來隨著曆代的演變,月餅的品種及花樣越來越豐富,製作工藝更新,風味更多,八月十五吃月餅已經成為中華民族的一種古老而又非常有意義的傳統。

    在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋,八月十五夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說出心願,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈,取團圓之意。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。明清以來,中秋節的風俗更加盛行,許多地方形成了燒鬥香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

    今天,月下遊玩的習俗,已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行,人們把酒問月,慶賀美好的生活,或祝遠方的親人健康快樂,和家人“千裏共嬋娟”。

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花好月圓,中秋快樂!

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閱讀 ()評論 (3)
評論
素不相識 回複 悄悄話 回erdong: 歡迎邇東老朋友!
回北奧:來的都是客,相識了。歡迎北奧!
北奧 回複 悄悄話 這麽多的好吃的,加我一個。

雖然是素不相識,在一起吃個飯還是可以的。

感謝wxc把我們連在了一起。
erdong 回複 悄悄話 好豐盛的晚餐!
早知道就到你家去吃了:-)
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