魁北克假日 【魁北克近郊瀑布餐館】

離魁北克城10公裏遠有個叫Montmorency的大瀑布。瀑布高83米，比Niagara瀑布還高30米。有年夏天一家老老小小到魁北克玩了幾天，到Montmorency瀑布看看。我們的午餐就是在山上的Manoir Montmorency餐館吃的。 對這家餐館的午餐印象很深，魁省人保留了不少歐洲人的精致。

Grill三文魚

烤雞胸

烤牛排

再來一份三文魚

烤肉串

意式香腸


讓大家欣賞一下魁北克風景

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Salmon對身體很好，我們在家裏常吃，到餐館裏也點。有一個很簡單的烤三文魚辦法分享一下：
三文魚用鹽，黑胡椒，Mrs. Dash撒勻入味20~30分鍾


烤箱預熱375度放入三文魚烤20分鍾


Done!太簡單了！

--------跟帖回帖-------------
• Montmorency的瀑布的確非常美麗，落差大，壯觀得很。 -Ruby@Cuisine- ♀ (0 bytes) (18 reads) 5/17/07 • 的確非常美麗，壯觀~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 5/17/07 • 魁北克真是個好地方。法式建築法國菜肴很漂亮。我是兩年前去的，印象極深。三文魚的烤法很簡單。就愛這種簡單易學的 -時隱時現- ♀ (56 bytes) (39 reads) 5/17/07 • 我也是兩年前05年夏天去的~~很喜歡那兒~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (6 reads) 5/17/07 • 又巧了，哈哈！ -時隱時現- ♀ (0 bytes) (4 reads) 5/17/07 • 不約而同,不謀而合啊! 哈哈！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/17/07 • 美景美食！ -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) (7 reads) 5/17/07 • 可惜那兒沒有讓釣魚的~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (4 reads) 5/17/07 • 你也不能帶著魚具去旅遊啊 -uptrend- ♂ (0 bytes) (4 reads) 5/17/07 • 那就租一個吧~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 5/17/07 • 真漂亮！好景色！那裏空氣很清新，汙染少。俺也喜歡三文魚~~：） -翠花姐- ♀ (0 bytes) (10 reads) 5/17/07 • 謝謝翠花姐~~：） -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 5/17/07 • 這樣的生活才是爽阿 -ragtimefox- ♀ (22 bytes) (9 reads) 5/17/07 • 一年是該出去爽一二次滴 -素不相識- ♀ (0 bytes) (5 reads) 5/17/07 • 好好好菜啊! 飯館裏的是挺精致--就是太少的意思吧^&^ -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (4 reads) 5/17/07 • 94~94~俺才明白為什麽魁省人這麽苗條呢! :-) -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 5/17/07 • 準備BBQ三文魚用這方子了，補頂你的“又見吹煙”，感攪是個小姑娘唱的 :P -az17- ♀ (20 bytes) (36 reads) 5/17/07 • 謝謝az17的果醬~~ -素不相識- ♀ (51 bytes) (4 reads) 5/17/07 • 真漂亮，相片照的真美~，我也要學做這三文魚了，謝謝 -北京小鳥- ♀ (0 bytes) (6 reads) 5/17/07 • 謝小鳥誇獎! -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/17/07 • 三文魚愛吃~ -毛毛-媽- ♀ (0 bytes) (13 reads) 5/17/07 • 毛毛媽多吃點吧~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/17/07 • 俺看上那烤牛排了。。。 -黑黑黑黑- (0 bytes) (12 reads) 5/17/07 • 這份給你了~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/17/07 • 三文魚健康又美味啊~想吃！！ -豬寶娘- ♀ (0 bytes) (4 reads) 5/17/07 • 想吃就別客氣了~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/17/07 • 俺也想吃三文魚～～ -愛叮當-媽- ♀ (0 bytes) (3 reads) 5/17/07 • 也給愛叮鐺媽來一份~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/17/07 • 這地方好美呀，東西也好吃，我開動了! -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) (3 reads) 5/17/07 • 開動吧! :-) -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/18/07 • 三文魚烤起來最好吃，好生活哦。 -秋瑟潺湲- ♀ (0 bytes) (11 reads) 5/17/07 • 原來秋瑟MM也喜歡三文魚烤著吃~~:-) -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 5/18/07

[素不相識]

回複水墨江南的評論:
謝謝水墨江南的好辦法。加些料酒應該更好些，刹腥氣。

[水墨江南]

我也用這種方法考salmon，但好像加些料酒，味道更好。嗬嗬，個人口味

[素不相識]

回複翠花姐的評論:也是去過的朋友介紹的~~值得一遊!

[翠花姐]

魁北克俺一家也去過，但沒看到近郊的大瀑布，哪裏的風景宜人，汙染少~~ 記得是女兒高中畢業，我們一家區東部玩了一圈，再回趟中國，那年夏天玩瘋了似的~~~:)

你的美食美景，又勾起我的回憶......

好幸福的一家子！