2006 (1)
2007 (139)
做了一大一小兩隻火雞，很好吃。大的24磅，小的14磅。前天一大早的時候，把Spiced Brine Blend 熬成了一大鍋湯，除了買來的調料，不知道我先生往湯裏都扔啥進去了：）
前天晚上，把兩隻火雞放在大洗澡盆裏，用做好的湯料泡了10幾個小時。嗬嗬，記不記得小時候那種鐵皮大圓盆，小孩子坐在裏邊洗澡的那種？我還真驚訝美國有這種東西。我先生不知道在哪裏現買回來，派上用場。
頭一天晚上用170溫度在烤箱裏悶上，火雞身上抹了調料（不是我做的，我也不是到都是啥，嗬嗬），放進專門的烤箱用朔料袋裏綁好口。今天一早提高到370度烤到下午2點。
擺上桌子時，正瞎忙，等想起來了，已經肉去鏤空。放上一個烤的過程中照得。
前兩天提前擦洗了一大堆俺的銀器，啥勺子叉子刀子的。沒想到今天早上，企鵝先生也不嫌費力氣，又搬出兩大件就讓我先擦，費勁啊。
裝火雞的大盤，死沉死沉的。
在台子上擺了一點大餐前的SNACK：
第二個沒想到是我先生象發現新大陸一樣，從冰箱裏掏出兩個他差點忘記的大圓磚頭，來讓我擺上。盡管臨時突擊，但是擺設搞花樣是我的拿手，臨時突擊也難不倒我的。最後還很受歡迎：
下邊就是我拿手的桌麵布置了，也是我的癖好：）最上邊的湯碗是比較扭曲的4角，裏邊白色，外邊銀色，倒是很搶眼。
桌麵布置的細節是3個天使為中心。一個大天使，兩個小天使。其他的大小各種顏色的南瓜，大多數是真的，小部分是假的。加了金色花朵和閃亮楓葉。兩個小稻草人體內有電池燈閃爍，後來也忘了打開。
下麵細節圖片，是昨晚拍的，所以挑了挑色。顏色很重。
八座全貌。
萬綠班問配菜，其實我們的配菜很簡單，就是土豆泥，紅薯泥，還有烤的蔬菜。倒是天然飲料受歡迎。飲料就是的紅果汁，一大鍋放了好多水，就以喝為主了，而不是粘稠的果醬。我本來打算也做一點火鍋，誰願意吃誰吃，後來看東西太多，根本擺不下。就放棄了。
