宜興紅茶

宜興紅茶是中國紅茶種類裏麵的一個很小眾的茶品，遠沒有滇紅，祁紅，正山小種等等有名。據說宜興紅茶的客戶隻在江蘇省內和上海地區，尤其在秋冬季時作時令禮品很受歡迎。十幾年前我初識宜興紅茶也正是通過這個途徑，一個朋友在上海收到作為公司年禮的二罐宜興紅茶，她不喝茶，便轉贈給我，那時我不喝紅茶，所以記得當時心中不喜，不以為意地隨手放在一邊，後來想起來喝時，一打開那奇特的幹茶香味便讓我詫異，是什麽樣的紅茶才有這樣濃烈的薯香味呢？泡開是紅亮的湯色，茶的甘醇度與薯香味一樣濃鬱甘甜，沒有一絲的澀感。自此以後我便迷上了宜興紅茶。

但是作為一個小眾紅茶，我又是常年旅居國外，是很難尋覓到好的茶源的。甚至有一年與一位朋友一起駕車去宜興茶城，購得二袋，但終究不是長久之計。從去年起開始在淘寶上網購茶葉轉運到美國，去年隻是買了瓜片和毛峰；今年選購了綠茶後想到已經很多年沒有喝到宜興紅茶了，忽然非常想念，便尋到了這款百歲紅。百歲紅，我很喜歡這個名字，很吉祥喜氣。自然是取自於那首梅堯臣的詩：

天子歲嚐龍焙茶，茶官催摘雨前芽。聞香已入中都府，鬥品爭傳太傅家。小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。製丹求仙壽多少，從此百歲不足誇。

想著百歲紅的製茶人至少是用了一份心力來創品牌製紅茶的。我買的是1400一斤的，幹香湯色口味都中規中矩，鮮爽有餘，甘醇不足，當口糧茶尚可，但算不得上品了。問店家要了一泡6800一斤的極品紅茶茶樣，有著完美的幹香和湯色（真有金圈），喝起來甘醇度很飽滿，達到我對宜興紅茶的期望。比較二款紅茶的幹茶和葉底，發現極品紅茶的芽葉要粗壯得多，不知道是拚配的呢還是摘選了早春最粗壯的嫩葉，想必正是用了更壯實的青葉，才製出更甘醇的紅茶。等到秋天，打算把百歲紅的各個等級的紅茶（包括極品和雨前）都買上半斤，細細品味。待到明年四月，就能直接選擇喜歡的等級囤上三斤了。我以後每年喝茶的預算可控製在五千美元，誠如李白所言：人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。。人生如白馬過隙，心愛心係之人之物都是可遇不可求的，彌足珍貴，但凡有緣，便是無價的樂事和歡喜，散盡千金又何妨呢。