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(2022-06-12 13:06:40) 下一個

我清掉了所有的普洱,連二柄開茶針都送人了。我原本就很少喝普洱,都是在青黃不接的時候聊以作為備用的。但是,憑我一向嚴謹的性格,我是不喜普洱的保存方式的,所謂越陳越香,我也不怎麽相信,讓茶餅接觸空氣繼續其氧化發酵過程,我總覺得此法無憑無據,何況萬一存儲條件不當或者茶品自身問題,以至陳化過程當中茶餅品質出現問題,並沒有個標準來發現和防範,我喝得不放心。本來就有這樣的心理,在小紅書上看到一個作龍井的茶人對普洱茶的類似批評,讓我更加覺得圈外人喝普洱,弊端多多,得不償失,更何況我現在有淘寶和轉運在手,以後購買喜愛的當季的綠茶和紅茶轉運到美國很是方便,沒有必要再依靠普洱來度過茶荒期了。據說普洱六堡茶等,都是早先為了能夠長期運輸和保存而製作,以供應南洋及海外華人勞工的。現在物流那麽方便,沒有必要冒著諸多不確定性因素來喝陳年普洱茶餅了,當然,當季的滇綠滇紅,是很值得一品的,雲南的綠茶紅茶自有其特殊的地理特征,我嚐試得不多,但覺得雲南的茶一般很醇厚,甘香芬芳,有濃烈的茶氣和山韻,這在江南一帶的綠茶紅茶裏是品味不到的。

我幾乎從來不主動與人聯係,因為很可惜,至今我沒有遇到一個與我可以形成共振共情的心靈。比如剛才一個同事打電話來,我知道隻是閑聊,但我沒有興趣啊,這種閑聊讓我覺得多餘浪費時間,過後找個借口塘塞過去吧;很多時候,隻要談上幾句,就掂得出對方的底色,如果是非常不一樣的底色,我一般選擇避開話題,顧左右而言他,可能是我偽裝得太好了,一些認得的人就以為我隨和友善好相處。也有在一些方麵與我很談得來的同事,但是又在另外一些方麵觀念非常不同,比如A,我們有很多共同點,但談到中國就要小心了,她雖則隻追中國劇,但對在中國生活的看法,還停留在十年前,認為中國汙染嚴重,治安混亂,太嘈雜(唯有嘈雜這點倒是真的),她覺得在中國她沒有絲毫安全感,這也就影響了我們之間的友誼,大大限製了我們之間可談論的話題。昨天與T談及,她說她能理解,如果不是抖音,她也是恨國黨之一,而A確實是十年間未回過國了。T是我唯一一個一旦我離開當地,還會繼續選擇保持聯係的人。

我也已經有三年未回國了,對那片土地的眷戀就隻能寄情於隻有那方水土才能孕育出來的靈物:茶。我尤其眷戀江浙一帶的水土,江蘇多水,所謂山多是一些海拔不足二三百米的小山丘,但因為多河浜湖泊,春季也能形成雲煙繚繞的氣候,所以出產太湖東山的碧螺春,宜興的陽羨茶等名茶,綠茶的特色是鮮爽淡雅,帶瓜果香氣;紅茶的特色是鮮醇甘爽,帶薯香與果香;都是水色柔順的茶,也像極了蘇州無錫一帶的溫柔酥軟的吳語。浙江則是多山亦多水,多“塢”這樣的地理環境,春季易聚攏霧氣,適宜種茶,不單是杭州,沿富春江直至千島湖一帶,都是類似的丘陵環境,自然能產好茶,我喝的每一杯龍井或安吉白茶,都讓我似乎置身於西湖畔或富春江畔,寄托著我的情思與眷戀。

我肯定是一個低耗的人,即便現在退休應該晚年已能自保,但現在畢竟是多事之秋,我又是intj,擅長在做風險分析時持保守態度,所以傾向於再多工作幾年。閑暇時偶爾做做退休後的計劃,是我現在的一大樂趣。我想擇一處風光秀美的地方,或杭州附近的桐廬,或無錫附近的宜興,或太湖東山,找一處推開窗戶即可看到或茶林或竹林或山丘或溪流的地方,能夠去農貿市場買農家多餘的蔬果,自己做飯,讀書練字,每天傍晚去附近的綠道散步遐想。。我不愛那種占一整麵牆壁的大玻璃窗,雖則這樣窗外的風光一覽無遺,但少了那種雨打窗欞的韻味,我更愛推開窗戶,有桂華皎潔,暗香疏影。。

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