病中囈語 - 2011歲末

自11月底以來一直身體不適。發展到從上周五至今連著三天早晨起來都頭疼發低燒，接著一整天都昏沉沉的。其實我是對工作環境要求極低的人了，能不至於厭煩且聊以為生即可，可事至如今，這份工作已經嚴重影響到健康，雖說我很不願意折騰，搬家，但看來是必須麵對的了。那麽2012年的新年計劃就是換一個新的環境吧。可是，似乎這幾年我所有的新年計劃都落空了，想到此真有些心中淒然。還是那句話，盡人力聽天命吧。

昨晚依著私房小菜的菜譜試做綠豆糕，可惜失敗了，沒有打算再嚐試，因為我原來就有點懷疑那個菜譜有問題。今早早飯後按著中國菜譜網的菜譜做梅菜扣肉，可是肉有點多了，鍋又太小，而且因為頭暈，在煮肉時竟忘了放料酒，便中途改成自己的做法，改菜譜裏的“蒸”成“燒”。現在已是滿屋肉香了，可是我懷疑是否有胃口。原本還打算這個周末按著私房小菜的菜譜做芋頭酥的，可是頭暈得很，力不從心了，下周吧。

在看《走向共和》，正好看到袁世凱逼清帝退位，出任民國臨時大總統，正在籌劃競選正式大總統，並邀請梁啟超組建進步黨與國民黨競爭國會席位。我記得我在中學時讀到過一本寫民國初期曆史的小說，其中有孫中山在海外籌款，黃興廣州起義失敗後躲入徐宗漢家中養傷，也有梁啟超宋仁教等人草創議會、修訂憲法的事情。當時雖則年少，但對孫中山黃興等人的膽略和胸襟印象深刻、仰慕之至。

在《走向共和》中，有一幕孫中山和袁世凱的對話，有趣的是這是南轅北轍的二個人。作為一個權欲私心很重的普通人，袁很難相信孫能夠放棄競選民國第一任正式大總統，世上還真有“功成不居”之人。回想中國這百年來，也隻有孫中山和黃興的胸襟達到了儒道二家都推崇的“聖人”的境界。也正因如此，確立了他們“夫唯弗居，是以不去”的曆史地位。袁世凱與他們相比，差得太遠，也就是米倉裏的老鼠罷了，遇時而起，最後終因利欲熏心，自掘墳墓，在曆史上徒然留下一個罵名而已。

影片中的國會議員羅文是由我喜歡的演員趙立新扮演的，演得非常出色，很符合我想象中的民國初期的風雲人物的形象。我會繼續關注他的作品。

午後，感覺好些，便出門曬曬太陽。心裏惦記著私房小菜裏盈盈的“椰香幹煸雞塊”裏的調料還缺二款，記在隨身帶的筆記本上，芫荽粉（Coriander powder），薑黃粉（Turmeric powder）；兵馬未動，糧草先行，在買雞塊之前，先要把調料湊齊，可巧店裏調料倒還齊全，都找到了。信心十足，盈盈的菜譜不會有錯，要是失敗，必是我的問題。

晚上又做了南瓜湯，現在已經駕輕就熟了。剩下的半個南瓜做了“迷你小南瓜”，那上頭的“瓜蒂”是特地在超市買的葡萄幹。比起私房裏的作品，我的就明顯粗糙了：）