我是幹枯的胡楊^_^
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聖誕節將近，女兒快要回家來了，我得準備幾種新鮮的食物花樣來招待女兒。
上個月同兒子去猶他大學看望女兒時，帶她去一家中餐館吃晚飯，這家中餐館女兒已吃過幾次了，都是家常菜，據說味道一般，但鹽湖城沒有幾家中餐館，也沒有多少可選擇的。
吃著吃著女兒突然蹦出句：“這菜同爸爸做的一個樣”
我不知道女兒因何感而發，是因現在一家人坐在一起吃飯的溫馨，想起了以前三人一起在家吃飯的日子？還是趁機會讚譽老爸做的菜竟然好到同餐館的一樣？又或者暗喻這餐館的菜也無特別的，同老爸做的菜一樣無特色？不知道女兒說這話是恭維還是什麽。
我想也許什麽因素都有，看起老爸要提高手藝，不能做來做去就那幾道菜，我得讓女兒重新認識一下吃貨老爸，弄幾道味美又新奇的食物，讓女兒驚豔一下。
今年的聖誕節就是個好機會。
再說女兒翅膀已逐漸長豐滿，現已越來越獨立，越來越有主見，也越來越能幹了。她在學校邊做實驗邊掙錢，還自已組建了個什麽團體，自己做 Diretor，舉辦些有益的活動。今年是大學本科最後一年，半年後畢業了就完全離巢，我得在女兒完全離巢前趕緊表現好點，拿出點絕活，讓女兒永遠忘不掉老爸，也讓女兒知道，今後無論碰到什麽困難與委屈，永遠有老爸在家等女兒回來，永遠有老爸的美味佳肴溫暖女兒的胃，消除女兒的疲乏。
先在記憶中搜索一下曾看過或做過的飯菜，這個較直接簡單，因曾看過或做過，成功率也較高，於是就蹦出來茄子麵餅這既可作為主食，又可作為點心的食物。
這個食物我小時候見嬸嬸們做過，非常好吃，軟軟的保持了原始清香的茄子外麵包一層煎得金黃的薄麵，一口咬下去，糯軟噴香，那記憶中的味道穿越幾十年的時空而來，不覺吞了下口水。
好，到時就做這個給女兒吃，現在先練練手
以前家鄉的茄子都是小號的，一根茄子一張餅，現在的都是大號的，一根茄子得切三段
以下是步驟：
一，把切好段的茄子先煮熟
二，同時攪拌好麵湯，麵湯中可打入個雞蛋
三，把煮好的茄子順長的方向切開，然後放入麵湯中
四，然後撈出，放入抹了油的燒熱的鍋中
五，待一麵金黃時，翻麵再煎
來張特寫吧
再配一鍋粥
先在兒子身上試試，直叫好吃。完美，齊活，就等聖誕節女兒過來品嚐了
