他鄉銀杏葉當紅

          
            
          他鄉銀杏葉當紅

    入秋以來，秋神的彩筆又蘸著濃重斑斕的色料，一個勁兒往
大地塗抹。遠近高林低木，蔥綠間在在染著暖色調裏最明豔的黃
和熾熱的紅，構成了秋天頂瑰麗亮眼的標誌。散步嶺腰山徑上，
眺望掩映於蓊鬱秋林中的核桃溪市，殊覺親切美好。不由偕妻沿
著斜坡小徑，踱到鄰區宅屋街路上。

        這是個周末清晨，多數居民怕是美宅中還眷戀著夢鄉。道路
兩旁款式各異的洋房轎車，還有屋前草地花木，——默默地沐著
熹微晨光。此刻既無颯颯金風，更無輕霜寒露，景明氣祥，分外
靜謐寧和。“瞧，那是什麽？”，老伴所指人行道以及道旁樹下
草地花叢，散落著許多櫻桃般大小橙紅色的果子。她俯身撿起一
粒，掰開肉質果皮，露出淺黃透白的硬殼果仁。“噢，這不是白
果嗎！”抬頭仰瞻，嗬，果不其然——樹幹端直而挺秀，綠中泛
著紅黃斑駁美彩的片片樹葉，像折扇，如鴨腳，似蛺蝶。這不就
是神州名寺古刹或村前宅後常見的銀杏樹、公孫樹麽，想不到此
刻與它邂逅在異鄉他邦的鄰近處，好生親切喜悅啊！盡管常買回
曬幹的白果食用，樹上落下裹著外皮的鮮白果，卻是平生頭一回
見到，初始兀自陌生了一陣子。

    白果可是一款食療佳品。《本草綱目》《本草備要圖說》以
及《醫學入門》等醫典裏，皆提到白果秋涼補肺陰的藥用功效：
“溫肺益氣，定喘嗽，止白濁。”“消食除熱以生津”“清肺胃
濁氣”等等。於今流行的白果食譜比比皆是，適宜老人潤肺平喘
補氣最常見的是“白果腐竹糖水”或“腐竹白果薏米糖水”；開
胃健脾，滋陰補腎，消腫袪澀，利尿止痛的，有“腐竹白果豬肚
湯”“白果豬小肚湯”；夜尿頻密的可食“白果木耳湯”；固腎
補肺的有“白果核桃湯”；“白果枸杞湯”則可降血壓，等等。
食法真是不勝枚舉。不過，《本草》提醒：白果“有小毒，多食
令人腹脹”。在美德日等西方許多國家醫學研究中，發現銀杏具
有“促進血液循環，預防心血管疾病”“抗氧化”“延緩大腦衰
老”“增強記憶，預防老年癡呆”等功能，被譽為“挽救大腦的
植物”，是人們追求青春常駐的新希望，成了時下風行的健康食
品。　　　

        銀杏來曆，不同凡響。據考，它們與恐龍同時代，乃兩億年
前第四紀冰川運動僥幸的孑遺樹種，堪稱世上淵源最古遠的樹種
之一，享有“活化石”美譽。曆經億萬年滄海風霜而不滅，足見
生命力之旺盛，適應性、抗逆性之強大。據說，銀杏為中國所獨
有，一如熊貓被視為中華國寶，而舉世各地的都直接或間接傳自
於中國。由於它能象征中華民族古老悠久的曆史文化，以及不畏
艱險堅貞高潔的民族精神，而況又集核、葉、材、花粉的使用以
及觀賞價值於一身，正被眾多有識之士力薦為“國樹”呢。眼前
這株洋宅旁的銀杏，其姿雖未具“一樹擎天”的軒昂器宇，亦尚
未見“巍峨的雲冠”，卻不失典雅雍容的韻致風範。——他鄉葉
當紅的銀杏嗬，你的源所連同秉賦氣質精神風貌，不也恰如移居
海外生生不息的華人僑胞麽！

        盤桓樹下，目睹滿地白果，老漢我不禁慨歎：“反正洋人種
果通常都不吃，如此美食，咱們可別暴殄天物呀。”老伴一聽點
頭稱是：“明天早晨散步，別忘帶備塑料袋，撿些回去free享用
一番——祇一頓莫貪嘴，得防中毒啊。”

       

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