懷民夢園
閑雲任漂浮，神魂係故土；此生似無鄉，心安即歸處。
獅城最誘“娘惹糕”
趁回深圳之便，應家住新加坡的姨妹之邀，五月下旬，夫婦
倆經香港，飛抵風光旖旎的花園城市國家省親度假。一周休閑之
旅，留下美好難忘的回憶。
跨出樟宜機場大廳門坎，熱浪撲麵。接機的姨妹說，剛下過
陣雨，不然更熱呢。一路上，車窗外熟悉的熱帶林木鬱鬱蔥蔥，
街景樓舍亮麗。約三十分鍾車程，抵達獅城中部石龍崗區。幢幢
西班牙式紅頂洋房坐落兩旁，姨妹家是嶄新漂亮的三層樓別墅。
樓下大客廳連著餐廳，寬敞舒適。住區環境優雅潔淨，可媲美舊
金山東灣一些衛星城區。隻囿於島國地域局限，小區道路相對窄
了些。
遺憾室外燠熱逼人，連我這幾十年前隔獅城僅一海峽的印尼
蘇島長大者，因久離熱帶而不再很習慣。因此，日間除遊覽聖淘
沙海濱公園、水族館，以及晚上觀賞新加坡河璀璨夜景，其餘風
景點幾無涉獵。
此旅，口福倒是多於眼福。融合多元文化、族群以及宗教信
仰，這一點作為國際都會的新加坡頗類美國；豐富精致的各族美
食文化，自然也反映此一特色。多得姨妹熱情款待，一周之內，
我夫婦既上過她高級會館所屬飯莊，一席豐盛正宗的南粵佳肴大
快朵頤；也到新加坡河畔克拉碼頭風味食館品嚐地道的印度餐；
還特地去河濱坊獨具浪漫情調的戶外排檔，星空下吃馬來沙爹；
更專程登訪緬甸街飽餐一頓緬甸食品。且別提日日欣嚐榴蓮、芒
果、山竹、紅毛丹等熱帶水果有多愜意了。
而令我最感興趣，對我最富魅力的，算來莫過於烏節街超市
裏款式多樣、色香味誘人的娘惹(太太Nyonya)糕點：紅白綠間色
的九層糕、灑著雪白椰絲的綠班丹糯米糍、芳香撲鼻的蕉葉糯米
雞絲卷、上白下橙的椰漿糕、外脆裏嫩的薯茸牛肉球、金黃香椰
糯米糕Wadyik和深褐色印尼年糕Dodol等等，真叫人垂涎三尺。
親切的美點麵前，情思倏忽間飄過馬六甲海峽那頭的第二故
鄉，腦際滿兜悠悠童夢又湧現眼前。這些糕點，都是當年慈母時
常巴殺（市場）裏買回家享用的。恍惚間先母又伴在童稚身邊，
耳畔宛若響起了她買糕點時問嬌兒想吃哪一樣的話音……。幻夢
中，幾滴老淚幾乎奪眶而出。
當下，不顧糕點售價不菲，每樣買它幾件。茶座裏美美地與
妻共享，慢嚼細嚐，逐一品個痛快。滿嘴咀嚼的是東南亞口味香
美的糕點，內心溢盈的盡皆從前蕉風椰雨的歲月、人事、親情。
懷舊糕點，其價當真不菲，其值更何堪計！
娘惹糕滋味無窮，腹易填滿，興卻難稱足。幸巧超市裏見有
《特色印尼糕點》一書出售，圖文並茂，印製精良。喜不自禁便
順手買它一本——它可是來日通往時光隧道一座便捷橋梁啊！畢
竟美國食品店各種糕點材料，幾乎都可覓得。平日裏興起之時，
好讓老伴照譜炮製。如此這般，豈非常常得以依憑美觀芳馨的娘
惹糕，頻頻回到南洋幸福甜蜜的童夢裏麽？
http://hexun.com/huaimin08
雖然配了背景音樂和簡單動畫，依然很不完善。看後希多指教。謝謝！