玉米 炒麵

很久沒有嚐過玉米的味道了，在廣州時偶爾見到街上有賣，小小的店鋪，玉米棒子就那樣放在煮鍋裏慢慢地熬，蓋子通常是不蓋的，秋天，風起的時候，小路上滿是玉蘭花和玉米的香糯味道。還有烤紅薯獨特的香氣，對於很多人都是致命的。
有時我覺得一種氣味之所以讓人沉醉，並非一時生理反應，更多是源自精神上的。玉米香、紅薯香、稻米香、臭豆腐香、烤肉串香、爆米花香……牽扯著數不清的珍貴回憶。我現在隻要想到小時候過年的光景，除了豬蹄、子雞的噴香就是炒瓜子、炒花生、糍粑糖、湯圓的味道，口水伴隨著熟悉的香味慢慢湧上來了。
之前也買過生玉米棒子，可能是品種不夠好的緣故，煮熟了還是覺得生硬，絲毫不如家裏吃過的那麽甜糯，後來見了玉米也就不想買了。那天豬頭和我一起去逛超市，我不記得是為了什麽賭氣，見到了玉米就鬱鬱地拿了兩個扔進豬頭提著的購物籃裏，壓死他才解恨似的。豬頭見狀，磨磨蹭蹭走近了玉米堆慢慢地挑選起來，我繼續走一直走到賣魚的地盤再回頭發現豬頭還留在玉米棒子那裏，又急又氣卻沒法發泄。
玉米買回來好幾天了，我卻忘了這回事，足見態度是很重要的，如果開始就不上心，後果自然好不到哪裏去。中午放了根棒子在米飯裏一起煮，揭開鍋蓋，香氣幽幽地彌漫開來，我立刻就動了心，不顧米飯的高溫，硬是將玉米扒拉到碗裏好讓它冷卻。本來是想分成兩段，結果長短不均，我很自覺地想著消滅小的，豬頭負責大的。沒想到這玉米那麽嫩，我吃完了我的小的又急著啃豬頭的大的，整個棒子我吃了三分二吧，嘿嘿
今天從棒子上扒拉下玉米粒，充分開動腦筋，於是中餐和晚餐都有玉米出席，以我一貫的風格，這泰國玉米估計就是我家常客了。

玉米雞肉蝦麵
油光閃閃的，雞肉腸、玉米、小蔥，看上去挺和諧的


玉米粒西紅柿雞蛋
放了一點鹽、醬油，忘記放糖了，可是居然挺甜。豬頭說這味道怎麽調得這麽好？
其實是原材料本身太好，不需要放調味料就很新鮮美味了。


明天開始做事，希望一切都好。