停經女性吃啥患乳癌幾率高(ZT)

美國一項研究顯示，停經後的中國婦女，如果飲食以西方的肉食和甜點為主，那麽她們患上乳癌的風險比那些飲食以豆類和蔬菜傳為主的婦女高一些。

據新加坡《聯合早報》報道，星期二在《癌症流行病學、生物醫學和預防學報》發表的這份研究報告說，專家們在上海調查了約3000名婦女的情況，其中有一半已被證實患上了乳癌。

該研究顯示，停經後的婦女如果以西方飲食為主，即食用牛肉、豬肉、蝦、雞肉、糖果、甜品和乳製產品等，她們患上乳癌的幾率比以豆類和蔬菜為主者高60%。

美國費城福克斯·蔡斯癌症中心的研究員曾瑪麗蓮(譯音)說，亞洲婦女患上乳癌的幾率向來相對的低，不過，近年來卻有增加的趨勢。一些專家懷疑，這可能與亞洲人飲食轉向西方化有關。她說：“這種風險的增加看來與增加攝取紅肉有關，但我們並沒有對其他西方食品進行特別分析，如大量甜品和乳製品攝取等等。”

該研究顯示，西方飲食會導致肥胖問題，那也可能是導致患乳癌風險增加的原因之一。報告說：“該項世界首個研究試圖證明，亞洲人生活習慣轉向西方飲食，是否將增加患乳癌的風險。”

“多數研究傾向於研究單一飲食因素，而我們這項研究的獨特之處，是我們試圖從飲食習慣著手，著重研究一組同時攝取的食物。”參與上述研究的還包括上海市腫瘤研究所、哈佛大學和範德比爾特大學。

中國新聞網