新西蘭研究人員最近發現,維生素C不僅對保持身體健康有重要作用,而且還能對癌症的治療起到輔助作用,使化療更為有效。
據德新社日前報道,參加研究的新西蘭奧塔戈大學的瑪格麗特·維瑟斯博士說,實驗結果首次表明,維生素C不僅可以預防感冒,還是健康生活的重要組成部分。她指出:“我發現維生素C對控製細胞活動、細胞死亡和癌細胞的生長具有重要作用。沒有維生素C,我們的細胞就無法正常工作。身體就會出大問題,而缺少它則會導致各種疾病出現。”
維瑟斯還說,18世紀末英國探險家詹姆斯·庫克率領船員出海,途中因常吃柑橘類水果,大多數船員都沒有患上壞血病。從那以後,人們開始意識到水果和蔬菜對維持身體健康的重要性。
研究人員通過實驗發現,維生素C雖然不能治療癌症,但人體內維生素C含量較低或缺乏時,腫瘤中的癌細胞就會長得更快,同時還會抵禦化療,降低治療效果。
不過,科學家提醒人們,過量服用維生素C保健品對身體並無益處,應多吃水果和蔬菜。
新華社