健康長壽，不能光靠運動 (ZT)

    新一期的美國〈臨床營養學期刊〉上，發表了一項研究成果：經常做運動並且長期低熱量、低蛋白飲食的瘦人，要比雖然經常做運動但長期高熱量、高蛋白飲食的瘦人，更加健康長壽。
   
    這是因為前者血液中胰島素樣生長因子的含量，要比後者的要低。而胰島素樣生長因子可能促發乳癌、前列腺癌、大腸癌等疾病。
   
    此次研究中發現：一般人的蛋白攝取量超出了正常生理需要的50%，而蔬菜、水果的攝取量則遠遠不足。
   
    雖然書法家和競技運動員大多比較瘦，但書法家們往往在從事“書法運動”的同時，堅持著以蔬果為主的低熱量、低蛋白飲食，而競技運動員因為職業需要和習慣，常常是高脂（熱量）、高蛋白的西式飲食。
   
    上述研究成果正好解釋了：民間早已有書法家大多健康長壽的說法，卻一直沒有競技運動員大多健康長壽的說法。
   
    據此提醒堅持運動並保持著“不胖”外型的民眾，不能對自身的健康狀況盲目樂觀。因為如果長期以高脂（熱量）、高蛋白的西式飲食為主，而蔬菜、水果的攝取量不足，同樣會健康危害，並影響長壽。

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