教你健康飲食七絕招 (ZT)

   健康的體魄源於健康飲食。你能健康飲食嗎？不妨在此教你七招，保管一用就靈，不信你試試：

   絕招一、早餐一定要吃。沒時間吃早餐不是借口，喝一杯脫脂鮮奶或吃個茶葉蛋都可以，總之不要讓肚子空空的。早餐應多吃奶、蛋類營養價值高的食物，還要吃些蔬菜和水果。

    不練絕招的後果：不吃早餐，下一餐會吃更多，反而容易攝取更多脂肪。還有，因為兩餐間隔太長，身體會發饑餓訊號，當再度進食時，更易轉成脂肪儲存。

   絕招二、午餐吃八分飽。基於健康上的考慮，吃八分飽是恰當的；基於減肥上的考慮，吃七分飽是應該的。

    中式吃法很難控製食量，遇到自己愛吃的菜總會吃得特別多，也很容易吃過量。改為西式用餐方式，將所有菜類、分量裝在同一個盤子裏，這樣不但能達到營養均衡，又能輕鬆控製食量，如果再放慢用餐速度，自然容易得到飽足感，可避免吃過量。

    不練絕招的後果：想吃什麽便吃什麽，挑食，或常常吃麵類食品，很容易讓澱粉類食物攝取過多，通常麵的湯水中有許多鹵汁或油料，那可是減肥者的大敵。因為人體的生理機製，以1等比來算的話，身體必須發出1的能量來消耗蛋白質食物，以0.8的能量來消耗澱粉類食物，以0.7的能量來消耗油脂食物，吃太多的澱粉與油脂，自然會降低身體的代謝率。
 
    絕招三、飯後盡量不吃甜點。如果實在嘴饞想吃點什麽，那就吃熱量小的零食，如海苔1小包，或果凍4個。不要過量喲！

    不練絕招的後果：曲奇、巧克力，甚至水果，都屬於糖類食物，吃進肚子馬上化為脂肪，是體內脂肪增加的大元凶，多吃了隻會讓你體內脂肪直線上升呀！

    絕招四、維持低油、低鹽的飲食習慣。盡量以蒸或煮的方式來烹調，以減少油脂攝取。如果是在外麵用餐，可要一杯白開水將菜稍微過一下，選掉多餘的油分與鹽分。少吃澱粉過油的東西，因為澱粉太容易吸油了，像炒麵、炒飯、水煎包、蔥油餅等等。

    不練絕招的後果：油、鹽容易讓你發胖。食物太油或太鹹，不僅讓體內脂肪越積越多，也容易讓水分無法排出而使下半身浮腫。

    絕招五、盡量多攝取高纖維的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應攝取（但不要太油）。纖維能幫助油脂的吸附，如有纖維在肚子裏，吃進去的油脂就容易被纖維卡住，隨著排泄一起出來。

    不練絕招的後果：沒有足夠纖維的“兵來將擋”，油脂會很容易轉化成脂肪“兵臨體下”，那可不好趕走喲！

    絕招六、睡前3小時，別再進食了。早餐、中餐吃得飽，晚餐吃得少，是減少體內脂肪增加的最佳方式。晚上八九點後，別再吃東西了。如果實在餓得不行，就用這些東西充饑。低脂鮮奶一小杯／燙至八成熟的青菜1小碗／小點的水果，比如梨1隻，橙子1隻，蕃茄1隻。

    不練絕招的後果：睡前吃東西，由於活動量很少而使多出來的熱量無法消耗，在你睡覺的時候便存在體內，體內的脂肪就又長了一圈。
 
    絕招七、有規律地定時進餐。三餐一定要定時，不可以這餐不吃下餐補。就算忙，隨便吃一點都比完全不吃強。還有，千萬別用節食這種激烈方式來減肥，建議用“低卡均衡飲食”來試試。

    不練絕招的後果：不吃東西的時候，身體會拿出蛋白質（即身上有用的肌肉）, 脂肪去燃燒熱量。這樣，雖然一開始體重輕了，但體內肌肉變少，反而阻礙身體的代謝速度，隻要下次隨便吃點東西就很容易反彈回肥胖了。

 
放心醫苑