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每周吃一次魚有益大腦 (ZT)

(2006-11-26 09:53:17) 下一個
研究指出,吃魚可以減緩腦部衰老3—4年,並可降低患者癡呆症和腦中風地風險。而在鰱魚和金槍魚中富含地脂腦酸還可預防心髒病。

通過對718名45歲以上的芝加哥市民在飲食和腦康方麵進行長達六年的研究,期間對他們做了三次包含139種食物的飲食問卷調查和對一些故事細節的回憶調查,結果發現,每周吃一次魚的人在記憶衰退方麵每年放慢10%,而每周吃兩次魚的人可以慢13%,但美國食物和藥物管理委員會提醒孕婦不要吃含貢量高的魚類,比如旗魚、鯖魚、方頭魚,因為貢對胎兒腦部發育有害。
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