低熱量飲食有助延緩衰老 (ZT)

（芝加哥美聯電）美國的研究人員發現，長期攝取低熱量飲食能減低脫氧核糖核酸（DNA）的破壞，有助於延緩身體衰老。

　　路易斯安那州立大學彭寧頓生物醫療研究所研究員拉維辛說，這是初步的結果，他們將進行長期的研究，以便確定低熱量飲食能否延長人類的壽命。

　　這是美國全國老化學院耗資1240萬美元（約2001萬新元）進行的研究的第一階段。研究組把參與研究的48個稍微超重者分成四組，第一組每天的熱量攝取量比原本低25%同時進行運動，第二組熱量攝取減少12.5%同時每周五天的體力活動增加12.5%，第三組每天攝取熱量為890卡路裏的流體食品，為期三個月，之後，他們再攝取控製體重的飲食，第四組則是攝取使體重維持穩定的飲食。

　　美國政府建議的每天熱量攝取量介於2000至3000卡路裏，依年齡、性別和體力活動程度而定。

　　六個月後，參與者的體重平均減輕了8公斤，攝取流體食品的第三組參與者體重的減少比較顯著，前三組人的胰島素水平下降、新陳代謝減慢了，這些轉變相信有助於延長壽命。

　　血液檢驗顯示，前三組的人脫氧核糖核酸破壞量減少了，脫氧核糖核酸受破壞會導致癌症和老年病，但研究組無法確定這輕微的變化是否對參與者大有助益。第四組的人則沒有變化。

《聯合早報》