看櫥師教我們做

天天飲食：酥鬆玉米

http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1240707201955888

主料：玉米麵

輔料：黃豆麵、雞蛋、黃豆、核桃仁

調料：白糖、小蘇打

烹製方法：
1、取玉米麵6份、黃豆麵1份，加適量白糖，少許小蘇打，一個雞蛋、少許豆渣，用溫豆漿調成稀稠合適的麵糊，醒發25分鍾備用；
2、將核桃仁切碎，放在醒好的麵糊中拌勻，平鍋加少許油，將麵糊逐個攤成小餅，煎至兩麵金黃即可。

特點：色澤金黃，酥鬆可口。