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對於有些人來說,青椒有股強烈的氣味,很難接受,然而青椒含有含豐富的營養,對人體來說可是有相當多的好處呢!
如果搭配恰當,不僅能延緩衰老,還能軟化血管哦~
★ 青椒+彩椒+菜花 ★
軟化血管、防動脈硬化
保護血管,就是對我們的心髒和大腦最好的保護!青椒和菜花裏豐富的維生素C、E能提升免疫力,抑製黑色素產生,遠離老化,清除自由基,淨化血液,防止心肌梗塞,幫助軟化血管,預防動脈硬化。
做法:菜花摘成小朵焯水,青椒一個洗淨去籽切塊,西紅柿一個洗淨切塊,蔥切末。熱鍋倒入適量油,入蔥、花椒,如西紅柿炒軟,加青椒和菜花,加鹽、醬油調味即可。
★ 青椒+茄子 ★
延緩衰老,促年輕
茄子中有豐富的維生素和花青素,常吃能夠延緩衰老,保護我們的機體。做法:青椒切塊,茄子切滾刀塊,薑蒜切末,生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。熱鍋倒油,將茄子下鍋炸軟變色,盛出。
留少許油在鍋內,先炒香花椒和薑蒜末,再下老幹媽辣椒醬炒出紅油。下青椒炒至斷生,後下茄子炒勻。淋入調好的料汁,大火收汁即可。
★ 青椒+肉、魚、蛋 ★
緩和壓力,抗疲勞
雞蛋中的蛋白質均衡,被稱為是我們飲食中優質蛋白的重要來源之一。魚肉、瘦肉和雞蛋一樣,營養豐富,還能提供足量的熱量。青椒和肉、魚、蛋搭配,不僅能補充蛋白質,還能彌補其中維生素、膳食纖維不足的缺點,是很好的搭配!
平常家裏都會做的青椒肉絲、青椒炒蛋等等就不介紹了。介紹一種青椒煎蛋新吃法,簡單方便,隻需要要一兩分鍾。
做法:青椒切圈,鍋中下油,燒熱放入青椒圈,在青椒圈中打入一個雞蛋,等雞蛋一側凝固後,就可以翻麵煎另一麵了。
可以根據自己喜歡的熟度來調節煎的時間,然後撒入少量的鹽、胡椒粉就可以了。
多吃青椒,好處多多
解熱、鎮痛
青椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
防治壞血病
青椒維生素含量豐富,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
青椒好處多多,用來做主菜,或者搭配其他菜來做,都是很不錯的方法哦~快告訴家裏做飯的人,今晚就吃吧~
轉自養生健康生活