健康食品介紹（1）奇亞籽（chia）

Chia奇亞籽是我在Optimal Health 做治療時，大夫講解節食的時候特別介紹的一種。在我去的墨西哥和阿拉伯點有銷售，我去查考了一下，

這裏最近可以 買到$1.99/lb.

一. 奇亞籽的好處：

1. 幫助減重；

2. 容易感覺飽漲因此少食（因為chia種子在體內漲10倍,有的資料說27倍。；

3. 維持體內的水份;

4. 富含Omega-3，比三文魚含量高;

5. 降血壓；

6.減輕糖尿病，因為它減緩轉化成糖的速度；

二.奇亞籽食用不當的壞處： 

1. 研究人員寫道：“當病人把幹種子倒入嘴中，然後加入液體時，幹燥的種子立即開始形成水凝膠囊，吸收水分的重量的27倍。凝膠狀球導致食管梗阻，難以消除。醫生嚐試使用內窺鏡和嚐試鑷子等各種方法，但不會發生。最後，他們轉向新生兒胃鏡，將凝膠塊推入患者的胃中，直到食管清晰。 基於這種情況，研究作者建議那些具有吞咽困難或食管狹窄的人應該意識到奇亞Chia種子的潛在危險，特別是幹燥形式。 這個容易的水瓶黑客將幫助你保持水分整天。

2. 如果幹燥的Chia籽，沒有泡足夠的水分，它在身體裏吸收很多水份，也會引起便秘。

三. 介紹我食用的方法：

1. 泡在水裏喝，種籽泡水後形成凝膠狀，喝了有飽足感。

2. 製作Chia籽椰奶小果布丁

原料 ： Chia 奇亞籽，椰奶（我不能喝牛奶），小果。

放入小果再倒滿椰奶

放入1滿茶匙奇亞籽

攪拌均勻

蓋蓋，放在冰箱裏過夜

可以吃了。當然你可以加些蜂蜜，如果沒有糖尿病 可以加點糖，不過我節食不可以吃糖或澱粉。

[加州花坊]

但是一定要用水泡開，還要多喝水，否則會便秘。

[加州花坊]

回複 '東湖綠道' 的評論 : 不知道啊？

[東湖綠道]

炒炒會不會更香？

[加州花坊]

當然可以最後吃的時候放鮮果。