Chia奇亞籽是我在Optimal Health 做治療時,大夫講解節食的時候特別介紹的一種。在我去的墨西哥和阿拉伯點有銷售,我去查考了一下,
這裏最近可以 買到$1.99/lb.
一. 奇亞籽的好處:
1. 幫助減重;
2. 容易感覺飽漲因此少食(因為chia種子在體內漲10倍,有的資料說27倍。;
3. 維持體內的水份;
4. 富含Omega-3,比三文魚含量高;
5. 降血壓;
6.減輕糖尿病,因為它減緩轉化成糖的速度;
二.奇亞籽食用不當的壞處:
1. 研究人員寫道:“當病人把幹種子倒入嘴中,然後加入液體時,幹燥的種子立即開始形成水凝膠囊,吸收水分的重量的27倍。凝膠狀球導致食管梗阻,難以消除。醫生嚐試使用內窺鏡和嚐試鑷子等各種方法,但不會發生。最後,他們轉向新生兒胃鏡,將凝膠塊推入患者的胃中,直到食管清晰。 基於這種情況,研究作者建議那些具有吞咽困難或食管狹窄的人應該意識到奇亞Chia種子的潛在危險,特別是幹燥形式。 這個容易的水瓶黑客將幫助你保持水分整天。
2. 如果幹燥的Chia籽,沒有泡足夠的水分,它在身體裏吸收很多水份,也會引起便秘。
三. 介紹我食用的方法:
1. 泡在水裏喝,種籽泡水後形成凝膠狀,喝了有飽足感。
2. 製作Chia籽椰奶小果布丁
原料 : Chia 奇亞籽,椰奶(我不能喝牛奶),小果。
放入小果再倒滿椰奶
放入1滿茶匙奇亞籽
攪拌均勻
蓋蓋,放在冰箱裏過夜
可以吃了。當然你可以加些蜂蜜,如果沒有糖尿病 可以加點糖,不過我節食不可以吃糖或澱粉。
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