雞蛋多了的困擾

當我還是小孩子的時候，老爸老媽因為心紅眼不亮，在史無前例的無產階級文化大革命期間站錯了隊，被當時在路線鬥爭中勝利的造反派們下放到了農村接受貧下中農的再教育。

老爸老媽都曾經是軍人，後來又上了大學成了知識分子。有軍人的性格又有了文化人的涵養。他們從京城被下放到了農村，雖然無奈但是也要生活。老爸老媽是那個八百多戶三千多人的大村子裏唯二的大學生。村子農民們裏對知識分子還是很尊敬的，大事小事都來找老爸老媽谘詢什麽結婚離婚鄰裏糾紛果樹嫁接蓋房上樑吵架打人修縫紉機修收音機好像我老爸老媽這倆大學生是無所不能似的。

我們弟兄幾個也跟著老爸老媽到了農村。我們那個時候還不是大學生也就沒有什麽人找我們。但是，我們從城市到農村，感到什麽事情都很新奇：爬到樹上摘杏兒，跳到河裏遊泳，背著井繩搖著轆轤打水，拿彈弓打鳥什麽的，每天活的可充實了。

有一次我們去趕廟會，看到有賣小雞的幾分錢一隻於是我就買回來十幾隻小雞，準備在後院養雞玩兒。結果，不懂怎麽樣養雞，沒幾天的功夫就把小雞都給養死了，據說是喂的太多太勤，把小雞都給撐死了。我和我的弟弟們都很傷心呀。

正好有村子裏的婦女主任到我家求我老爸老媽辦事兒，看到我們養的雞都死了，就說，嗨，別傷心了，我家裏有好多半大的雞，好養的很，你們就這樣這樣，這樣這樣，就能養的很好，雞還能下蛋。然後，就給了我們兩大筐半大的雞。（估計有個四、五十隻），我們兄弟幾個欣喜若狂呀！

按照當地老鄉的建議，把後院子全部都給圈好了，不讓黃鼠狼進來，蓋了雞窩，給雞準備了水盆兒，白天去給雞挖蚯蚓，找蟲子，從地裏給雞找穀子，小麥，給雞切菜，反正，沒事兒就去看人家老鄉怎麽養雞，真的學了不少知識。婦女主任給我們的那幾十隻雞，茁壯成長。

特別好的是，這群雞裏麵，除了兩隻公雞之外，都是母雞！！！

公雞會打架，戰敗的那隻公雞，躲的遠遠的。戰勝的那隻公雞，霸占了那群母雞。

有一天，有一隻母雞下了第一個蛋，母雞興奮的嘎嘎大叫。我們弟兄幾個也特別開心。第二天，又有幾隻母雞下蛋，然後，又有母雞下蛋，一個星期之內，家裏有上百隻雞蛋了！

哈哈哈，無心插柳柳成蔭呀！

我們弟兄幾個更起勁了，挖蟲子，找蚯蚓，給雞喂最有營養，最有機的食品。

家裏的雞蛋真多！

怎麽辦呀？

老媽說：醃鹹雞蛋吧！

於是，我們就買了大罐兒，買了粗鹽，醃鹹雞蛋！

老媽又說，還可以做鬆花蛋！

我就去問比我還有知識的人：怎麽做鬆花蛋？

醃了鹹雞蛋，做了鬆花蛋，但是，雞蛋每天還是以四五十個左右的數字在增長，唉，愁死我了！

有一天我突然想起來，把雞蛋送給鄉親們！

首先，送給給我們這些雞的村子裏的婦女主任，以感謝人家的送雞之恩。

然後，把雞蛋送給村子裏結婚的的新人。

把雞蛋送給村子裏中學裏麵的老師們。

把雞蛋送給村子裏學習好的那些女孩子們。（男孩子們太淘氣，不給！）

再就是把雞蛋送給每個月到村子裏來放電影的縣電影隊的漂亮阿姨，哈哈哈。

那個年代，每個星期我都要送出去幾百個雞蛋，特別有成就感！

想一想，現在我家後院夠大也能養雞，我如果·也開始養點兒雞，等雞長大了下了蛋，我可以自己吃，也可以醃鹹雞蛋，也可以做鬆花蛋，也可以把雞蛋送給朋友，哈哈。說幹就幹，這個周末，我就去買雞！

雞蛋多了，醃鹹雞蛋，做鬆花蛋，再多了，新鮮的雞蛋送人！

與人雞蛋，手有餘腥，但是皆大歡喜！

《版權雞蛋所有，翻印贈與不究》

 

[鳳梨酥]

小時候全家下放住小鎮，養過雞，鴨，蠶等，回憶還是有很多快樂的。

[過往的西]

這個故事改一改，感覺像個童話繪本故事

挺好的哈，配個插畫，中文英文均可啊

[mychina]

回複 '恩朵' 的評論 : 你想快樂，你就會快樂，你不想快樂，那就會有很多理由不快樂。

[恩朵]

我都不知道雞要吃這些東西呀，什麽蟲子啊，，，
當年我媽媽給雞吃什麽，我不知道，但是我會給她倆足夠的米就是大米給他們吃，當然我隻有兩隻雞，是我的，雞蛋也是我的，盡管我不吃雞蛋
那是我10歲之前或左右的事啊，每天跟雞摸爬滾打，把他們訓練的不亦樂乎，什麽都聽我的
啊，我的孩時的光輝歲月，雖然有各種原因，我的童年並不快樂，當然這種不快樂，並不是家庭本身帶來的是被造成的

[mychina]

雞蛋送出去了，心裏就特別的開心。

[mychina]

回複 '恩朵' 的評論 : 好，來找。

[恩朵]

找雞蛋的活我幹，你們後院那些石頭縫裏什麽草窩旁什麽犄角旮旯我找的會不亦樂乎，不用給我發工資
每天都在院子裏穿梭著找雞蛋，想想就幸福

[mychina]

回複 'mm6799' 的評論 : 好，就這麽定了。

[mychina]

回複 'jianchi9090' 的評論 : 我知道，謝謝

[mychina]

回複 '花有重開日' 的評論 : 哈哈哈

[mychina]

回複 '新林院' 的評論 : 我們這裏和鄰居溝通好了就行了。

[mm6799]

可以買個農場，辦個農家樂

[jianchi9090]

回複 'mychina' 的評論 : 網絡用語治愈的意思是一些情節或者事物溫暖人心，讓人感覺平靜又放鬆。

[花有重開日]

我七八歲時，家裏養了三隻雞，四隻鴨。小平房，很多家都養，也沒個院。我家的雞，每到下午，跑到別人家門口的窩裏下蛋。下了蛋，就衝著別人家的門，‘嘎達，嘎達” 地嚷嚷叫。又蠢又炫。別人家的孩子衝出來，撿了蛋，就跑。害得我沒少打架罵嘴。我家的鴨子，早晨，排著隊出門，傍晚排著隊回來，下午，有要下蛋的鴨子，它就自己一撇一撇回到我家門口的窩裏，下蛋。從來沒走錯過窩。我家的鴨子，守規矩，智商高，下的蛋那麽大，還低調。現在我還一肚子氣，對當年養的雞。謝謝你啊，讓我們勾起回憶。

[新林院]

【我們可以在後院養雞，】
怎麽知道的？ 問市政府還是 HOA?
後院養雞本來是件好事。100% 有機。又減少遠途卡車運輸造成空氣汙染。
可是美國有些地方規定挺嚴的。主要是文化差異。
中國的桃花源還“雞犬之聲相聞”呢。
可是，在美國，狗一天到晚“汪汪汪”叫得多響都沒事，雞叫就不行。

[mychina]

回複 'jianchi9090' 的評論 : 哈哈，治愈？真好！

[mychina]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 後院子估計最多也就養個三百隻雞。

[jianchi9090]

這個帖子太治愈了。 我小時候家裏也養過雞，有次有個小雞寶寶，把我的腳啄了一點油皮，那時我也小，幼兒園？初小？。從此就有點怕雞。媽媽會煮雞食，用麩皮什麽的煮一大鍋，還會加點鈣粉。晚上還會給雞舍裏開個小燈，什麽道理我忘記了。家裏雞病了吃人吃的藥，有次爸爸殺錯了雞，殺到一半，我媽抗議，我爸縫吧縫吧，雞又活了。其實我建議牛哥別養雞了，雞屎不好清理，把好好的院子草地糟蹋了，還有點臭。小時候回憶最讓人開心。

[歲月沈香]

能養上百隻雞，真牛！

[mychina]

回複 'elfie' 的評論 : 我講雞，你講鴨，哈哈哈

[mychina]

回複 '傅江歌' 的評論 : 早就說了，我下輩子是一條鯊魚。

[elfie]

I got seven Peking ducks before from Tractor Supply store so there were way too many duck eggs for us to consume, until they were killed by raccoons, coyotes and possums and whatnot the past Spring.
And I bought six Moscovy ducks( Mexican originality) and two geese in the summer. Two males and six females. They grew like a wind, very quickly!
Just imagine how many eggs and ducklings I'd get next year! Everyday 6 eggs! Every year 15 ducklings. I wish I could run a duck farm. Or else I'll have to have ducks for dinner.

[傅江歌]

哈哈，太歡樂了！是啊，阿牛來世給太太當牛做馬也不能當雞呀。別在這兒貧嘴了，趕緊給雞剁菜去！

[mychina]

回複 '清漪園' 的評論 : 現在飼料特別多，還有蚯蚓賣，這個不愁。

[mychina]

回複 '最西邊的島上' 的評論 : 是的，怎麽也要投胎成凶猛的動物呀。

[mychina]

回複 '一個沒有驚豔的老樹' 的評論 : 轉世投胎也不當雞呀，早就選好了。

[清漪園]

這麽一大群雞，每天要吃很多雞食。我沒有養過雞，但小時候看過別人家養。我每天看著家裏養雞的阿姨坐在一個大案板旁，拿一把大菜刀，把一大堆青菜剁碎，再摻和上很多玉米麵喂她家的一群雞，也就十來隻吧。如果一家養過四五十隻雞，每天喂雞是一大任務，而那時的農村是沒有雞飼料賣的，口糧也多有定量，養活這麽大一群雞是個艱巨的任務呢。

[最西邊的島上]

回複 '一個沒有驚豔的老樹' 的評論 : 哈哈哈。不過大公雞的責任有很多很多。大家都說投胎是個技術活兒，最好先問問WXC裏的博士們有沒有peer review 過的投胎研究報告。如果要投胎的話，一定要有99%以上的把握投成那隻負責享受的大公雞嗬。

[一個沒有驚豔的老樹]

特別好的是，這群雞裏麵，除了兩隻公雞之外，都是母雞！！！牛弟！下輩子一定投胎轉世！

[mychina]

回複 '燕京夜話' 的評論 : 好，第一筐雞蛋先交給你！

[燕京夜話]

阿牛再次養雞肯定成功！先報名申請領取免費雞蛋：）

[mychina]

回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 : 這個你還敢說！

[藍天白雲915LQB]

我十幾歲的時候，也養過雞，後來，有個母雞趴窩孵小雞了，小雞出來，我一不小心，用膝蓋把一個小雞壓得肚子裏的黃都出來了，這個雞居然沒死，癟著肚子活了很久，哈哈。。。

[mychina]

回複 '阿留' 的評論 : 哈哈哈

[阿留]

喜歡牛哥養雞的故事，我小時候姥姥也養雞，不過趕不上您這個雞牛同籠，不，同院，chicken and beef. : )

[mychina]

回複 '最西邊的島上' 的評論 : 哈哈哈哈

[最西邊的島上]

哈哈哈，我們那些“少年不知愁滋味”的年代嗬。那時也（在學校大院平房）養過雞，每年十來隻白天忙下蛋的大母雞和一隻清早嗚嗚啼的大公雞，記得還養過鴨，不過都旱死了。還養過一對兔子生了一群娃，弟弟把兔爸爸關進去喂奶嗬。

我戴著“右派”帽子的老爸那時被趕到鄉下去了。記得”造反派”上我們家雞窩“抄家”，在雞屎堆裏沒找到電台隻發現了幾塊兒（膽小老媽扔進去的）麻將牌，可惜他們把平時耀武揚威把著院子門誰來咬誰的大公雞嚇失蹤了。。。

[mychina]

回複 '北美小鎮' 的評論 : 我們可以在後院養雞，但是不能養一院子的雞，而且，雞的叫聲也會煩擾鄰居，不妥。不過，養個十隻八隻的是沒有問題的。

[北美小鎮]

好羨慕！結冰的冬天伺候雞們可太不容易了。暖和的地方養雞太容易了，隨便搭個大棚子當雞舍，都不用牆的，拿鐵絲網圍上就行。隻要棚子夠大，白天放草坪上，永遠不需要鏟雞屎，定期加點pine shaving就好。飼料之類去tractor supply之類的地方買，美國養雞真是容易。唯一的問題是你們當地有沒有法律限製養雞，需要去township查。

mychina 發表評論於 2023-10-20 10:02:35
回複 '北美小鎮' 的評論 : 我們這裏沒沒沒沒沒有天冷的時候，一直都是風和日麗的。

[mychina]

回複 'wen_yue' 的評論 : 我們養在草地裏好不好呀？哈哈哈

[mychina]

回複 '北美小鎮' 的評論 : 我們這裏沒沒沒沒沒有天冷的時候，一直都是風和日麗的。

[wen_yue]

養雞最討厭的就是鏟雞屎。

[北美小鎮]

Hatchery都有賣專門生蛋的母雞的，不用擔心公雞的問題。像什麽red sexlink之類的雞（就是你照片裏的母雞），能靠顏色區分小雞性別，一天一個蛋，是蛋雞首選。不過這天冷了，小雞需要保暖，不好養。

[mychina]

回複 'mm6799' 的評論 : 能治什麽病？

[mm6799]

剛才查了一下，開水衝生雞蛋能治病

[mychina]

回複 'mm6799' 的評論 : 什麽雞蛋都會有點兒腥味兒，但是，有很多人就是喜歡那種淡淡的腥味，所以很多人都吃生雞蛋呀。

[mm6799]

你小時候養的雞應該是cage free 的， 雞蛋有腥味嗎?

[mychina]

回複 '魅力野花' 的評論 : 抓緊消耗你那多餘的能量吧！

[魅力野花]

回複 'mychina' 的評論 :
哈哈。是啊, 現在都怕營養過剩了。

[mychina]

回複 '魅力野花' 的評論 : 你是富貴人家長大的，什麽時候缺過營養？

[魅力野花]

雞蛋，雞肉都是我們最重要的食品。
牛哥的文章讓我想起了媽媽給我煮雞蛋添營養的日子。

[mychina]

回複 '楓天' 的評論 : 現在不缺了吧？

[mychina]

回複 '有話直說818' 的評論 : 好，一定送！

[楓天]

趣文， 讚！

隻是可惜，在我有限的兒時記憶中，文革期間家裏如果十天半個月能吃上一次蛋，就感覺特別幸福了。你家那些熟人真幸運！

[有話直說818]

這篇讓我想起了小時候的我也是全家跟著被打成右派的老爸下放到農村的八年生活！與牛哥的經曆有太多的相似之處了。那8年的農村生活，讓我親曆了自家養豬、養雞養鴨、種菜、收割玉米土豆、自製大豆油、在玉米稈搭建的帳篷裏打牌、睡覺看星空、到不同的村裏去登台表演。。。。。“因禍得福”的快樂童年！現在想明白了當年我老爸為什麽不願意回城裏了：我們是享受著受人尊重、自給自足、無憂無慮、自由自在的生活啊！牛哥如今有條件重操舊業了，等著你送雞蛋給我們！

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 哈哈哈

[多倫多橄欖樹]

養雞，被你寫成巨著啦