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五花肉十斤,花椒、大料、小茴香、丁香、辣椒各半兩、蔥、薑、蒜各半斤,飛馬牌醬油六兩、鹽三錢、紅糖四兩、紅酒半瓶,按照著名王大廚的方法做紅燒肉:先把五花肉切成滾刀塊兒,中火過油,炒糖色,待肉色金黃,加入醬油糖鹽和各種佐料,高湯沒過肉兩公分用大火燒開然後小火燉120分鍾。
壽光雞蛋20個涼水入鍋,大火煮熟,剝皮,每個雞蛋都用火焰刀或者六脈神劍劃60個口子。
把劃好的傷痕累累的雞蛋放入紅燒肉,高湯沒頂,小火慢燉240分鍾。
撒上少許蔥花,添一點綠色,給些許的生命感。
這樣的紅燒肉鹵雞蛋,配白米飯,麵條,饅頭,烙餅最佳,稀飯湯麵疙瘩湯次之,實在沒有飯,空口吃紅燒肉鹵雞蛋,也是原滋原味,滿口留香。
今天是星期三,是一千多年前孔夫子第一次吃紅燒肉鹵雞蛋的時候。當老孔吃了紅燒肉鹵雞蛋,智商陡高,情商大振,兩眼發光,雙拳緊握,因此,一代教育家誕生了,經過了吃紅燒肉鹵雞蛋的享受,孔丘終於成為一代大成至聖先師。
快去買豬肉雞蛋醬油紅酒吧,快去燉紅燒肉鹵雞蛋吧,現在動手,中午動嘴!
祝今天吃紅燒肉鹵雞蛋的人身體健康精神愉快神經堅強荷爾蒙爆棚但是要搞好計劃生育!
阿嚏!
《版權紅燒肉所有,翻印鹵雞蛋不究》
王大廚的方法 吃完唱歌也會變好聽 嘻嘻嘻
打印下來了,回頭照著做。可是我不吃肥肉,瘦肉做出來的不如五花肉呀,愁死我了。
==================要吃幾天才能吃完啊
你1974年沒有吃過紅燒肉鹵雞蛋吧?太遺憾了! 哈哈