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民以食為天，我們評價一個餐館的好壞，評價一個菜品的好壞一般都用兩個字：質量
第一個字是質，材質的選擇，菜的品質口感，這個質是特別重要的。但是，容易忽略的是另外一個字：量！
一般的餐館，質一般，量也一般。但是很多餐館，質不錯，但是量不足。至於那些質不行，量不夠的餐館，一般的存活期限不超過三個月。
中餐，一般來說都是質一般，量一般的，裹腹是沒有問題的。但是，我們有些地方，質一般，量很大，這些地方，我還是比較喜歡的。
陝西的褲帶麵，一份麵足夠上海人一家人吃的。雖然沒有大魚大肉海鮮螃蟹撐著，但是，那寬寬的麵，大大的碗，讓人就覺得很實在！
新疆的大盤雞，不用說了，一般夠杭州人一家吃的了。
新疆的饢炒肉，放在廣東，讓三個前麵搓板一片，後麵糖葫蘆一串兒的飛鴻後代吃一頓的了。
一份河南燴麵，在複旦大學夠一個宿舍的女生吃一天的。
我提山東了嗎？山東的一個包子就這麽大，用的麵比上海小籠包六籠用的麵還多！實在！
還有山東的大丸子，一個就一碗。
要說量大，還是東北第一，豬肉燉粉條一份，一家河南人吃一天。
東北的一份菜的菜量，擱到福建就是一桌！
我在北京的東北菜館兒點過四個菜，十個人愣是吃不下去，打包的比吃下去的還多。東北菜，太實在了。
我還沒提內蒙呢，一般請客都是上一整隻羊！全中國就東北人喜歡，其他地方的人都犯愁！
說來說去，北方的菜量大，大得讓人喜歡！ 但是，質和量都好的餐館，隻有自己家裏了。
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所以，你寧可不上北大，北工大，也要去黑河師專！
佩服！
一宿舍您吃得下麽？